ブログへお越しいただきまして、
いつも、本当にありがとうございます。
本日は第178回目のレシピ＊
「5分でできちゃう時短メニュー！」
「絶対失敗しない裏技レシピ！！」
や、
「自宅に常備してある食材で！！」
「安価な食材を使用した節約レシピ」
なんて、便利なレシピばかりではありません。
「絶対こんなん買わないでしょ。なにこれ？どうやって食べるん？」
という食材もたまに登場します。
できるだけ、
その時期に食べるとおいしい旬の食材や素材の効能、色々な調理法を使ったレシピや食にまつわる情報を発信して、もっと食に関することに興味を持っていただきたいという想いを大切にしています。
その上で、自宅でもより簡単に作れるレシピを心がけているので、
お時間ある際にご覧いただければ嬉しい限りです。
それでは、
本日のレシピはこちら…
■No.178 そうめんサラダ～胡麻ドレ仕立て～━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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━━━━━《昨日のレシピ》━━━━━
【砂肝のネギ塩唐辛子炒め】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■No.178 そうめんサラダ～胡麻ドレ仕立て～━━━━━━
【材料（2人分）】
・そうめん：2束（約100g）
・トマト：1/2個
・オクラ：4～6本
・れんこん：50g
・ハム：4枚
・湯葉：1枚
・レタス：適量
・万能ねぎ：適量
Aーめんつゆ：80ml
ー白ごま（すりおろし）：大さじ6
ー砂糖：大さじ1
ーマヨネーズ：大さじ1
ー酢：小さじ2
ー油；小さじ2
ーしょうが（チューブ）：少々
【作り方】
1、下準備です。
Aをボールに入れ、よく混ぜ合わせドレッシングを作っておく。
レタスは食べやすい大きさにちぎって氷水に浸し水気を切っておく。
トマトはくし切り、ハムは千切り、れんこんは皮をむき、薄切りにして、万能ねぎは4～5cm幅にカットしておく。
れんこんと、ヘタを切り落としたオクラを耐熱皿に入れラップをかけて、500Wの電子レンジで40～1分チンしてあら熱を取っておく。
湯葉は食べやすい大きさにカットしておく。
2、お湯をわかし、そうめんを規定時間より少し早めにゆで上げ、氷水でよくしめて皿に盛りつける。
3、2に野菜を盛り付け、湯葉をのせ、ドレッシングをかける。
よく、マヨネーズなどで和えている副菜としてのそうめんサラダはありますが、
これは和えずにメインとして食べるようなレシピです＊
白すりごまをたっぷり使った胡麻ドレッシングが食欲をかきたて、
少し固めにゆでたそうめんののどごしが気持ちいい1品＾＾
パスタでもうどんでもこののどごしは出せない、そうめんならではのおいしさがあります。
使う野菜はレシピ以外のものでもご自宅にあるものを使ってください＊
是非、お試しあれ！！
■□■□■□■□■□御礼■□■□■□■□■□
最後までお読みいただき、
本当にありがとうございます。
このブログは1日1レシピ、毎日必ず更新致します。
一人でも多くの方に食に関することに興味を持っていただける情報を発信するよう心がけていますので、ささいなことでも、このブログが何かのきっかけになれば嬉しい限りです。
冒頭の2つのボタンをまだクリックしていただけていない方は、
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高橋 善郎
【保有資格】
唎酒師 / ジュニア野菜ソムリエ / ジュニアアスリートフードマイスター / 調理師免許 / 食品衛生責任者
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
▼野菜ソムリエ
▼唎酒師
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【材料（2人分）】
・そうめん：2束（約100g）
・トマト：1/2個
・オクラ：4～6本
・れんこん：50g
・ハム：4枚
・湯葉：1枚
・レタス：適量
・万能ねぎ：適量
Aーめんつゆ：80ml
ー白ごま（すりおろし）：大さじ6
ー砂糖：大さじ1
ーマヨネーズ：大さじ1
ー酢：小さじ2
ー油；小さじ2
ーしょうが（チューブ）：少々
【作り方】
1、下準備です。
Aをボールに入れ、よく混ぜ合わせドレッシングを作っておく。
レタスは食べやすい大きさにちぎって氷水に浸し水気を切っておく。
トマトはくし切り、ハムは千切り、れんこんは皮をむき、薄切りにして、万能ねぎは4～5cm幅にカットしておく。
れんこんと、ヘタを切り落としたオクラを耐熱皿に入れラップをかけて、500Wの電子レンジで40～1分チンしてあら熱を取っておく。
湯葉は食べやすい大きさにカットしておく。
2、お湯をわかし、そうめんを規定時間より少し早めにゆで上げ、氷水でよくしめて皿に盛りつける。
3、2に野菜を盛り付け、湯葉をのせ、ドレッシングをかける。
よく、マヨネーズなどで和えている副菜としてのそうめんサラダはありますが、
これは和えずにメインとして食べるようなレシピです＊
白すりごまをたっぷり使った胡麻ドレッシングが食欲をかきたて、
少し固めにゆでたそうめんののどごしが気持ちいい1品＾＾
パスタでもうどんでもこののどごしは出せない、そうめんならではのおいしさがあります。
使う野菜はレシピ以外のものでもご自宅にあるものを使ってください＊
是非、お試しあれ！！
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