里芋の新しい味 相変わらず何かわからない下手な写真だが、里芋を潰したもの。 潰してアゴ出汁(アゴはトビウオのこと)とマヨネーズで和えてある。 これを 炙った海苔に挟んで薄く煎餅のようにのばして食べる。 里芋は好きだが、これまでたぶん煮物でしか食べたことがなかった。 これは煮物とは一味違った新しい里芋のおいしさ発見だった。