京都パン屋巡り
お気に入りの〈CASSINI〉(カッシーニ)さんにて
ひじきのフーガス ￥220(税込)
めちゃくちゃ大きい
トマトなどを使った
オーソドックス(？)なフーガスは買ったことあるのですが
和テイストなひじきのフーガスなんて
初めて見ました！
カリッと焼き上がった生地がおいしそう……
ごま油も香ってくるような。
葉っぱの形を崩すのはもったいないけれど
致し方なく🔪
いざあたためて
なにこれおいしい
まずフーガスの生地が本格的で
カリッとモチっと
噛むほどに旨みがあふれてきます。
そしてたっぷりのひじき、
和と洋の融合が素晴らしい……！
ひじきのコクと風味、
大葉も入っているのかな？
しっかりとした味付けが絶品です
和風のフーガス
こんなにもおいしいとは！感動でございました！