わ〜〜〜年の瀬年の瀬年の瀬ェ(うるさい)
こんにちは、コムギです。
今回は東京のパン屋さん
マロニエゲート銀座2 の地下2階にある
〈ビゴの店〉というところです！
フランスパンの最高峰ということで
ビゴ東京、とても有名だそう･:*+.(( °ω° ))/.:+*.
バゲット類が気になりつつも
ちょっと珍しいパンを見つけたので、それにしました。
おしゃんな袋
今回ゲットしたのは
フーガス
フーガス、という名前は
「かまどの灰に埋めて焼いたパン」っていう意味らしく
昔はこのパンで、かまどの温度を測ってたんですって！！？？ん？？？自分で言ってて意味がわからんので、詳しくはぜひ調べてみてください。(おい)
もうね、香りがすごくいいの
バジルがこれでもかというほど練り込まれ
ドライトマトがたっぷりトッピングされ🍅
オリーブオイルで仕上げてあるのか、
イタリアン🇮🇹な匂いがたまらん！！！ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝﾀﾞｹﾄﾞ
切るときも、手がテラテラになりました。
食べる前からわかっちゃうクオリティの高さ……
これ、トースターでしっかりあたためるとね
もう最強の食事パン
もちっと香ばしくて、噛みごたえ抜群なハード生地
これそのものが、しっかり塩気があって。
そこにドライトマトの酸味、
ふんだんなオリーブオイルの風味が結婚してます。(ん？)
ワインとかにもよく合いそう🍷
このパンだけでゴージャスなランチができちゃうよ……
さすが、フランスパンを日本に伝えたビゴ東京！！！
脱帽のおいしさでした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))