お誘いしていただきました！
まずはおきまりのレッドスターから！！
これがあるお店はおいしいお店が多い気がします。
湘南爆走族じゃないよって話はしつこいって！？
あぁ、暁のパープルハイウェイ
カオロウ館さんでの始まりはこのピクルスから。
今回は３回目の訪問ですが、やっぱこのスタート。
この日は３つの会社の人が集まって、
ちょっとした異業種交流会。
年齢も性別も会社も職種も別となると
いつもの仲間とのお酒とはまた違った楽しみがある。
いいですよね、こういうの。
わーいっ！これこれ！これ大好き！
ラムのマリネーです♪
ラムの概念を覆すほどに上品な香りは
食べた後にフッと鼻をかすめて絶妙にセクシー。
この日はホスト役のＭさんのオーダーで進行してますが、
Ｍさんは相当通いこんでますからお任せが一番。
こちらはカオロウ館さんのオードブル３種の神器と
いわれたうちの２つ目、湯引きです。
こちらをアンデスの紅塩をちょっとかけていただくと・・・
キャッ！！
ラムのもつ甘みがじんわりと口に広がります。
うーん、やはり恐るべしです、このお肉たち。
カオロウ館さんの手によっ千変万化していきます。
この日は３種の神器は２つまで。
もうひとつのたたきはまた次回のお楽しみ。
続いてはこちらの裏メニューが登場です。
名前はないのかもしれないですが通称「ラム玉」！
なんだか玉子とじのような響きですが、
「玉」はたまねぎの方ですよ。
そしていよいよ後半戦へ突入です！！
ワインへチェンジ！！
いや、実はビールはすぐになくなっていて、
すでに白ワインをいただいていたのでした。
メンバーで白ワイン２種類の違いを楽しんだあとに
「いよいよ赤ワインヘチェンジ、というのが正解。
ごめんなさい。この日は会話に夢中でした。
いかんせん、別の会社のお姉様方がステキでしたので。。
ブドウ品種的にはシャルドネとソービニヨン・ブランですが、
結構マニアックな味わいの白でしたね。
あれってどこの国のだったっけ？
赤ワインはボクはピノの方が好きなんですが、
ひさびさのカベソーも力強くていいですね。
ワインのネーミングだけなら、南西地方が好きですね。
モンバジャックとかベルジュラックとかガイヤックとか
響きが好きでしたね・・・もう記憶の彼方。。
そして、そしてーっ！！！出ましたねー！！
ボクにとってはメインディッシュ（笑）
これって正式名称はなんだっけな・・・
とにかく、うーんと、ラムカツ！！
そう、それ！きっとそう（笑）
元○○のお姉さんに切っていただきました！
わかります！？
これってあえて逆に切ってほかのみんなが
先に食べられるようにのご配慮なのですね。
さりげない気配りはさすが！
ボクらがあまりにガッツいていたせいかしら！？（笑）
ボクはこのラムカツ好きなんですよー。
揚げたてというのもありますけどね。
チューハイ好きとしてはやっぱり揚げ物？
このラムのよさを封じ込めた製法は素晴らしい。
肉汁もろとも中にギュッと閉じ込めらて
衣によってふっくらと広がるラムの香り・・・
ジンギスカンとはまったく別の世界。
カベソーは確かに力強く支えてくれますが、
これはきっと日本酒もいいんじゃないかな。
温かく懐ふかく受け入れてくれる、
あの、お米ならではの母親のような寛大さは、きっと。
そしてメインディーーーッシュっ！
きましたーーーー！！ラムチョップっ！
やっぱりこれが王道のラム肉ですねぃ～！
ガッシリとした骨をむんずとつかんで
香辛料たっぷりのお肉をギャートルズのように食らう！
あぁ、この「肉、食ってる！」感というのは
太古の昔からＤＮＡに刷り込まれた原景なのかもしれません。
「お肉より魚好き」といって憚らないボクですが、
やっぱりこれにはかなわない。
どうも東北に憧憬を感じるボクは縄文系！？
農耕民族でない狩人の血が騒ぐのでしょうか。
こういうリクツ抜きにダイレクトに
脳髄にくるヤツはきっとそういうの呼び起こすのでしょうね。
歯茎だけが覚えている感覚！？
最後はやっぱりこれですねー！！
実はこれが一番食べたかったのだったりして。
ラムカレーです！！
一人分ずつ、ちょこっとカレーを出していただける。
このちょこっとカレーがうれしいんですよぉ～！
カレー大好きな人間としてはシメカレー大賛成！
毎回いっていてかなえられていないのがランチですが、
いつか普通にたっぷりとこのカレーを楽しみたいですね。
そんなわけで久々のカオロウ館さん、堪能でした！
この日は女性も多かったので量というよりは
ポイントをついて楽しませていただきました。
３ケ月に一度は食べたくなるというＭさんの気持ち、わかります。
こんな素晴らしきお店が京都にあることに感謝。
また寄せてもらいますね、カオロウ館さん。
ごちそうさまですー！
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仔羊料理 カオロウ館
京都市下京区木屋町（又は西石垣)通り四条下る斉藤町
075-341-5736
http://www.k3.dion.ne.jp/~kaorou/