それが一口、含んだ瞬間の衝撃といったらありませんでした！
なんというシビレ！なんという辛さ！なんという奥深さ！
あれ以来病みつきになっていたのですが、赤坂の四川飯店まで行くチャンスもなく・・・。
やむなく呑みに行く店々で、「違う」「これも違う」と思いながら麻婆豆腐を食べ続ける日々。
先日の早めにいただいた夏休みの帰省で横浜の実家に帰り、
ランドマークタワーに かのお店を発見したのでしたー！
そうまさに「陳建一麻婆豆腐店」！！
やったーーーーーっ！！！
と、これだけ麻婆豆腐熱を高めておきながら、やっぱり最初はビール（笑）
だって、ボクは酒リーマン♪
ボクの主食はアルカホール～♪
今日も微生物とバッカスに感謝、感謝！
じゃーーーーーーーーーんっ！！！
出ましたー！
こちらが麻婆豆腐、ライス、スープ、ザーサイつきの「麻婆豆腐御膳」！！
か、輝いてるよーっ！！
なんという赤、なんというオレンジ、なんという黄色！！そしてネギの緑！！
そうか！！今わかりました！！
ボクが作るパワーポイントの資料の色使いになぜオレンジ、黄色、緑が多いか？
それは麻婆豆腐だったのです（笑）！！
あの無機質なスクリーンの上に、その無表情なＡ４白紙の上に
ボクは麻婆豆腐を作っていたんです！
ププププッ！！
なーんじゃそりゃっ！！！
ではアツアツのところをご飯にかけて・・・・キャーッ！！！
こ、これはー∑(ﾟДﾟ)
うまいっ！！！
絶妙なバランスの酸味と甘みと辛さ！
ヤバイッ！！ガンガンと進んでしまいます！！
これはやみつきだーっ！！
辛さよりもウマミのハーモニーがいいですね。
うまい、うまいんです。うまいんですよ！でもね。。
残念ながら、あの初めて食べた時の、あの陳建一さんの感動とはちょっと違う。
突き抜けるような爽快な辛さと、口中を刺激するシビレが足りない！！
一応、自分で山椒をかけられるようになっているようで、
「香り」というのと「シビレ」というのがあるのですが、やっぱり足りない。
ここまで美味しいのにぃ～！！
やっぱり赤坂の四川飯店までいかなければダメなの～！？
この日はうまいことチビ君が眠ってくれたんで、奥さんと二人でひさびさにデート気分でしたが、
それでもウチの奥さん、さすがは母親なもので。
もしも起きちゃった時のために、自分は子供でも食べられるという
甘口の麻婆豆腐を頼んでいました。
もちろん、ボクも味見・・・。
おー！！！辛くはないけど、これって十分、というかかなりうまいじゃない！！
辛さこそないものの、逆に恐ろしいほどの奥の深さ、コクと複雑味が感じ取れます。
やっぱり、ベースにこれだけのものがあっての麻婆豆腐なんですね。
というワケで満喫でした、陳建一麻婆豆腐店さん。
すんごく美味しかったです。
ただ残念なのは、やっぱりあの感動が・・・。
でもボクの記憶の方が美化されちゃているのかもしれませんね。。
ごちそうさまでしたー！！
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陳建一 麻婆豆腐店 みなとみらい店
横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ1F
045-222-5111
http://r.tabelog.com/kanagawa/rstdtl/14010899/