ひょんなことから東京出張。なんか、久しぶり。
なんと初めて六本木ヒルズに足を踏み入れてきましたー。
普段、京都にいると、都会のビルヂングスには圧倒されますね。
いやぁ、やっぱり東京という場所は別なのですなぁ。
仕事を終え、新幹線に乗る前にちょこっと中華を・・・。
ヒルズの中の「ＷＯＮＧ’Ｓ ＣＨＩＮＯＩＳ」というお店です。
東京の景色が一望できる窓壁一面の窓の開放感の中で、
こんな長いグラスでいただくビール。乾杯～！
あぁ、東京・・・。
この季節の東京の風はいろんなことを思い出させてダメです。
学生の頃の、金はないけど時間と夢だけはたんまりとあったあの頃。
世の中のことなんかこれっぽっちもわかってなくて、
カッコばっかりつけて、ただ、いつも何かと戦ってたっけ。
おっと・・そんなことはいいのです。
ついつい感傷に浸ってしまいます、いかんいかん。
まずはピータン！！！おぉーうつくすぃ！
いやぁ、これぞ究極の玉子料理ですね。
これに比べちゃうとスクランブルエッグっなんて、
なんて発想の貧弱な食べ方だと思えちゃいますね。
まぁ、そのピータンもたまたまこんな風にできちゃったのが
もともとの始まりだそうですが・・・。
ちなみに、ボクはピータン単体よりもピータン豆腐の方が好き！
あの食感のコラボレーションがいいんですね～。
続いては蒸し鶏～♪の胡麻なんとかソースかけ。
なんともボリューミーないでたちですね。
この胡麻のソースが甘辛すっぱくていいのです。
ゴージャス中華はやっぱり、街の中華屋さんとは一味違いますね。
そんでもってエビチリー！！！
こちらはエビの種類によって、車海老とか桜海老だっけとか、
それぞれ種類やランク・お値段がわかれていました。
もちろん、お金のないサラリーマンは一番安い芝海老で（笑）
いいんです！！！芝海老でもしっかりうまかったッスからー！
おっと写真は忘れておりましたが、
もちろんこの辺ですでにお酒は変わっております。
そう紹興酒！！
やっぱり中華は紹興酒でいただかないとね！
おーっ、紹興酒でいただくとピータンの表情が全く変わりますね。
これぞ食べ物とお酒の離れられない理由です。
紹興酒の深い旨みがエビチリのピリピリを包み込んで、
これまたグーッ！！！やっぱ素晴らしい紹興酒！
続いてはこちらの炒め物。
こういうのなんていうのでしたっけ。
鶏肉の他にカシューナッツが入って、歯ごたえも楽しい一品です。
いやぁ、彩りがきれいですねー！
そして、ついにいっちゃいました！！
ぺ、北京ダック（笑）！！！
おぉぉぉおおおー！！
酒リーマン、いただくのはもう何年ぶりでしょうか。
昔、亡くなったおじいちゃんが横浜の高級中華に親戚・家族を
連れて行ってもらった時以来か（大げさ？）
最後はカニー！！！
フライですが、これってコロッケ！？
塩もいいのですが、このあんかけでいただくとまたいひっ！
中華で・す・ねー！！！
中にはカニの身がたっぷり！！
ひゃーん！！これまた紹興酒が進むんですぅ～！！
いやいや、居酒屋新幹線の前に腹ごしらえできましたね。
さぁ、レッツ大丸東京駅の地下へ。
チューハイと氷を買うぞー！！
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海鮮中華 ＷＯＮＧ’Ｓ ＣＨＩＮＯＩＳ 六本木ヒルズ[海鮮中華料理]
- 地下鉄日比谷線 六本木駅 1分
- 〒106-0032 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズウエストウォーク5F ※2007年11月3日現在の情報です
