博多のおみやげの平塚明太子。
最後のひとしぼりをこんな風にしてみました！
我ながらこの色合いの美しさに涙出そうです・・・。
この赤と緑と白と青と・・・！！
もちろん、横に焼酎のロックグラスの透明もありますよ！！
いやぁ、コレはいい！！
ちょこっとお醤油をふりましたが、我ながらホント好物のアテです。
明太子の深みある辛さに舌は刺激されつつ、
青と白をブレンドしたネギの食感がシャリシャリ・・・。
すがすがしい薬味感が鼻をかすめます。
アテとしては若干物足りない塩味はお醤油がフォロー。
そしてこんな強い味わいにも負けないコクのあるお豆腐。
いいじゃないいいじゃない～？
居酒屋「酒リーマン」に出せそう？
ところで・・・。
今回は良いお豆腐を使ってみました。
こないだ見っけちゃったヤツです。
趣味でやってる納豆シリーズほどではないですが、お豆腐シリーズね。
カリスマ豆腐！！
あ、漢字気をつけて！カリスマ豆富ね！！
このお豆腐、香ばしさはバッチリ！
残念ながら、大きくて高かったヤツは今回、見送りましたが、
こっちのミニお豆腐もバリバリおいしかったですよん！
本当はお豆腐そのままの味わいを楽しむべきなんでしょうがね。
ウワサの世界初の株式上場したお豆腐屋さんの篠崎屋 さん。
渋谷の三代目茂蔵にも行ったことあります。
まだ二つ残ってますんで、今度は普通に冷奴でいただきますねー！
それはそれでお酒にも合うんでしょうなぁ。。。
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カリスマ豆富