博多のおみやげの平塚明太子。
最後のひとしぼりをこんな風にしてみました!
我ながらこの色合いの美しさに涙出そうです・・・。
この赤と緑と白と青と・・・!!
もちろん、横に焼酎のロックグラスの透明もありますよ!!
いやぁ、コレはいい!!
ちょこっとお醤油をふりましたが、我ながらホント好物のアテです。
明太子の深みある辛さに舌は刺激されつつ、
青と白をブレンドしたネギの食感がシャリシャリ・・・。
すがすがしい薬味感が鼻をかすめます。
アテとしては若干物足りない塩味はお醤油がフォロー。
そしてこんな強い味わいにも負けないコクのあるお豆腐。
いいじゃないいいじゃない~?
居酒屋「酒リーマン」に出せそう?
ところで・・・。
今回は良いお豆腐を使ってみました。
こないだ見っけちゃったヤツです。
趣味でやってる納豆シリーズほどではないですが、お豆腐シリーズね。
カリスマ豆腐!!
あ、漢字気をつけて!カリスマ豆富ね!!
このお豆腐、香ばしさはバッチリ!
残念ながら、大きくて高かったヤツは今回、見送りましたが、
こっちのミニお豆腐もバリバリおいしかったですよん!
本当はお豆腐そのままの味わいを楽しむべきなんでしょうがね。
ウワサの世界初の株式上場したお豆腐屋さんの篠崎屋 さん。
渋谷の三代目茂蔵にも行ったことあります。
まだ二つ残ってますんで、今度は普通に冷奴でいただきますねー!
それはそれでお酒にも合うんでしょうなぁ。。。
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カリスマ豆富