やっと念願かなって行くことができました！
最近、四条烏丸エリアにできたという梅酒の品揃えが豊富なお店！
梅酒バーだと思ってたら、ちゃんとした食事も楽しめるところでした。
烏丸や四条通の喧騒を離れ、静かな通りのちょっと奥まったところ。
「菜采堂」（Ｓａｉ Ｓａｉ Ｄｏ）さんでーす！
実はここ、お店は違ったのですが来たことがあったんですよ。
前は「長者庵孫助」っていう焼酎専門店だったんです。
よくお世話になりましたよ。
今日は後輩を連れて４名。
まずはチューハイで喉を潤して・・・と思ったのですが、
そこは梅酒をいただくなくちゃ！
最初は「すっぱい」という梅酒！！？
変わってるでしょ。
このラベルのブルーのやつがフェルトみたいに
モコモコしてるんです。
でも名前の割りに全然すっぱくなくて素直においしい。
さぁ食べ物もスタートです。
ここは２８００円のお得なコースがお勧めのようです。
２８００円でも８皿もいただけます。
４人でコースは二人前で、あとは追加でいただきました。
最初はこちらのデリ盛合せ。
黒豆の枝豆とか、白和えとかおひたしとか・・・。
優しくて、ほっこりする味わいですが
ちょっとしたこだわりがあっておもしろい。
この白和えうまかった！
梅酒の棚はこーんなに！
もちろん写しきれません！逆側にも上にも下にもたくさんです！
続いて出てきたのがこちら！
京とうふとトマトのグラタン！
すっごーく香ばしくて、絶妙で、４人でペローっと平らげてしまいました。
そして
天ぷらの盛合せ。
手前がカマンベール、真ん中がじゃがいも、奥はズリです。
さぁさぁ梅酒の飲み比べ始めましょうか？
まずはベースのお酒でのみ比べです。
色もこんなに違うんですね。
左から「くの一」、真ん中は日本酒仕込み、右はみりんベースです。
上のボトルの写真とは右左が逆になっちゃいましたね。
このみりんベースがおいしかった。
みりんで梅酒ってあるんですね！！
「くの一」ってのもおもしろいでしょ。
ボトルには英語で「NINE-ONE」って書いてあるの！
これも日本酒ベースみたい。
続いてカルパッチョね。
この辺ソッコーでなくなってしまいますね。
こちらは追加で頼んだ一品。
焼酎で漬け込んだ蒸鳥のサラダ！！
この焼酎で漬け込むのって、最近多いですね。
和知に黒糖焼酎で漬け込んだスペアリブ ってのもありました。
香ばしくてなかなかいいアイデア！
続いてが、こちら！！これ、うまかった！
「大根と帆立の梅酒しょうゆソテー」！
ついに梅酒のソースが出てきましたね。
このソースがすっごくうまい！！
梅酒の甘酸っぱさとしょうゆベースのコクのある甘辛さがたまりません！
もちろん梅酒としょうゆだけではないでしょうがね。
これはいい！
梅酒もすすみますー！！
飲み比べ第２弾はこちら！！
鶯梅のにごり梅酒と杜氏の梅酒、
まるでヘルシアのようなカテキン緑茶梅酒、貴醸梅酒。
こんな感じです。
気の利く後輩が名札をつくってくれました。
この中では、やはり鶯梅のにごり梅酒がピカイチですね。
梅酒を漬け込んだ梅の果肉をそのままピューレにして
混ぜ合わせたような、すごく濃厚な味わい。
リッチ感たっぷりですね。
緑茶梅酒も個性的で楽しかったです。
続いては・・・
さぁ、今夜のメインディッシュ！！
東伯ＳＰＦ豚１００％のピリ辛ハンバーグ！！
ＴＶ番組のせやねんで紹介されてた のを見て、
食べてみたかったんですよぉ。。
どうです、このビジュアル！！
食べてみると・・・
うわっ！！
やわらかい！！
ジューシー！！
ジュワ～ってひろがる肉汁がたまりませーん！！
アクセントにちょっとピリピリするのもグッド！！
これはヒットじゃない！？
ご飯が食べたーい！
しかも、今日は４人できたのでメインディッシュがもう一つ！
豚のやわらか煮こみ！！
こ・れ・も・・・・・・っくぅ～！！
いいですよ！！
もうとろけそうなほど柔らかい豚肉にジューシーな
あんがからまって、そりゃぁもう桃源郷！！
野菜たっぷりのスープもいただいて、満喫満喫。
最後に
デザート。
梅のカンテンよせ。
これも甘すぎずにさっぱりしててグッド。
いやぁ、梅酒バーだと思ってきましたけど、
お料理のおいしいことおいしいこと。
お酒の方もたくさんあるので、まだまだ楽しめそうですね。
またお世話になりまーす！
ちなみに孫助さんは移転したんだそうで、
こちらと同じ系列なんですって。。
とにかく、ありがとう！！
ごちそうさまでしたー！！
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Ｓａｉ Sai Do 菜采堂
京都市中京区衣棚通六角上ル東側
０７５－２５５－０８９９