やっぱり、コーヒーって面白いですよね ←いきなりどうしたｗ
なんか最近すべてうまくいかなく、コーヒーに対しての努力が足りないみたいでこれからはコーヒー熱をガンガンあげて行こうと思ってます
１つはやっぱり焙煎ですよね。
コーヒーって焙煎で味の8、9割が決まってしまうと思うんです。まぁその前に豆ですけどね(笑)
私が使ってる自作焙煎機もそろそろガタが来ているし、来年は３号機を作らなくちゃいけないみたいです。←去年も来年はって言ってたがなｗ
まぁいいや。
んで、今日のコーヒー。
コロンビア サンチュアリオ農園 ブルボン。
手当たりしだいに、良さげな豆を大量購入してしまったため、消費するのに大忙しです(笑) （やっとあと10kg位になってきたかな・・・）でも、もう次買う豆は決まってます。もう冒険はしません
モカ一本で行きます
コロンビアは豆質が硬く、表面のシワが伸びにくい。見てコレ。しわくちゃ大失敗。
一応時間掛けて、焙煎したんだけどなぁ あ～ 奥が深い・・・
久しぶりにサイフォンで淹れてみたけど、うまく行かず・・・ 頭が痛い・・・ 
あ、ペタンコしてね
