昨日は友達の家で集まってプチ新年会をしましたー
その時家にあった痛み気味のコーヒー豆を全部持って行ってしまってコーヒーが飲めなかったのでコーヒー焙煎しました。
せっかく先週焙煎しても、先週は風邪をこじらせて一週間コーヒーを飲んでいなかったので久々のコーヒーです。
今日焙煎した豆は
グァテマラの SHBです。200ｇ
１５分・・・ イイ感じになりましたー シティローストって辺りですかね。 ふっくら膨らみました。
待ち切れずにドリップ(笑)めっちゃ膨らみます(笑)
そりゃぁ煎りたてだからねぇ～
よく、焙煎して１～２日置いた方が味が落ち着くといいますが、それは確かです。
でも、たまには味が落ち着く前のキレのあるコーヒーも飲んでみたくなるんです。
結果、慌てて入れたコーヒーはお湯の湯温が高すぎて雑味が出て、話になりませんでしたーとさｗｗ
新鮮な豆はやっぱり75～80℃で淹れるのがイイですね
