2024/05/28.
おはようございます。
本日の珈琲は、ブラジル・キャラメラードです。
☕️ネットでお買い物は↓↓↓
https://www.haruno-coffee.shop/
☕️お知らせーーーーーーーーーーー
プライベートレッスンのため、
本日5/28(火)
→9:00〜12:00営業
明日5/29(水)
→13:30〜19:00営業
ーーーーーーーーーーーーーーー☕️
こちらでは、かなり強い雨が降ってます☔️
お越しの際には十分に気をつけてくださいね。
昨日はプライベートレッスンのためにお店を閉めてました。
一生懸命な姿って、やっぱりかっこいいですね。
私も見習わんとっ！
です😊
さて、本日の珈琲は、キャラメラードです。
お客様から「お酒飲んだ後に、ちょうどえい！」「2日酔いの朝にぼっちり！」と言われる事があります🤭
アルコールがアウトな私には「？？？」確認できませんが、そうらしいです😊
雨すごいし、しっかりめのホットにして、ゆっくり楽しもうかな♪
KONOのドリッパーで、
豆20g（中挽き）
湯温90℃
湯量320cc
30ccを30秒かけて全体にお湯がかかるように注ぎます。
0:45になったら、ゆっくり30ccを100円玉くらいの円を描きながら注ぎ、5秒待っての繰り返しを9回して、最後20cc中心に真っ直ぐ注いで落ち切ったら終了！
2投目から慌てないようにリラックスして注いでいくのがポイントかな♪
終了まで、4分半くらいかかるし、ドリップポットは、ほぼ持ちっぱなしで、ゆっくり細く注ぐので、腕がプルプルしないように鍛えましょう🤭
☕️営業時間は、9時〜12時です。
テイクアウトは、12時までです。
☕️店内での飲食はできません。
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