2024/04/11
おはようございます。
本日の珈琲は、インドネシア・ガヨマウンテンです。
☕️ネットでお買い物は↓↓↓
https://www.haruno-coffee.shop/
昨日はポカポカ陽気で、外が気持ちよさそうだったので、お昼にちょっと外に出てみました。
駐車場にサクラの花びらが飛んできてたのを見つけたり、風が心地良かったり、それだけの事ですが、気分転換になりました🤗
気持ちいいもんですね♪
今朝は、CAFECのフラワードリッパーで、ゆっくり抽出しようと・・・♪
豆は20g中挽きにして
湯温は85℃
ポタポタ点滴からスタート！
100ccを1分かけて、その後は、ひたすら20ccを20秒刻みで・・・♪
湯量320cc 入れたら、「ほぼ落ちきり」待ちして、出来上がり♪
サーバーに落ちる珈琲液の音を聞きながら、それに合わせてお湯を注いでいく時間は、ほんの数分なんですが、それだけに集中するからか、私にとっては最高で最短のヒーリング時間です🤗
☕️営業時間は、9時〜19時です。
テイクアウトは、15時までです。
☕️店内での飲食はできません。
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