秋。
夏野菜も終わり、種蒔きの季節でもあるね。
毎回忘れてるパクチー、、、
蒔かんと。
今日は体調、かなり悪かったので起きてから3時間くらいベッドでダラダラ。
ハーブの苗を買って来てあったので、午前中は、その子達を植えてあげる事に...
ローズマリー
這うタイプです。
淡い紫のお花も咲いていました
香りも大好きで、お肉にお魚、ジャガイモとかにもマッチして、臭い消しや、香り付、ちょー万能です。
イタリアンパセリ
パスタには必須アイテム。
添えても良し！
刻んでも良し！
日本のパセリよりもお皿に残ってないよね。
何ちゃらタイム
そもそもこやつが庭に居なくなってたから買うことにした。
石畳の中に、粘り強く這っていたはずなんだけど。
鶏肉の香草焼きには必須です。
鉢植えにしてあげました！
何ちゃらセージ
お肉の臭み取りに。
とにかくハーブって一年草のものが多いけど、安いから気にならないのがいいよね。
種とったり、マメじゃないから、毎シーズン買ってる。
あ、ミントとシソはまじ雑草。
シソはよく使うからいいんだけど、ミントは曲者。
ここからは、在籍している子達を紹介。
ニラちゃん、お花が満開です。
カレーリーフ
これ、フレッシュ持ってると言うと大概びっくりされますw
鉢植えの仕入れ屋さんに頼み込んで探してもらったインドのカレーには必須の葉っぱ。
実をつけてます。
越冬には弱いので、必ず日が長くあたるとこか、室内に。
柚子
シークァーサー
レモン
オリーブ
これは、塩漬けとかにはしたことありませんが、5品種くらいは植わってます。
裏のシルバーカラーが素敵。
葉っぱ、落ちないしね。
月桂樹
カレーにもスープにも、煮込み料理に。
我が家を建てた時からあるのかな？
相当つかってます。
ミョウガ
葉蘭も。
お刺身とか盛るときにこれあると、栄えますよ！
あと、レモングラス
今年は越冬してたな。
煎じても、タイフードにも。
大好きな香りです。
とにかく食に繋がる植物が好き！
食いしん坊だねw
狩野川100kmの案内がきたよ。
