今日は１２月３１日の大晦日、泣いても笑っても平成２７年（２０１５年）は今日で終わりです。
ところで大晦日といえば年越しソバですね。
年越しソバは全国的には日本ソバが主流？だと思いますが、沖縄では日本ソバではくて沖縄ソバなんです。
日本ソバが蕎麦粉で出来ているのに対して沖縄ソバは小麦粉で出来ているのが大きな違いです。
そういうことで沖縄ソバは蕎麦粉が原料ではないという理由で国内のある団体からソバという呼称を認めないという動きがあったのです。
しかし沖縄の独特の文化を考慮した結果、沖縄ソバという呼称が認められるようになったいきさつがあります。
私自身、２０代の頃東京に行った際に飲食店で初めてソバを頼むと黒っぽい日本ソバが出てきてカルチャーショックを受けたものです。
沖縄ソバは黄色っぽいのに対して日本ソバは当時初めて見るものでしたので黒っぽいそれに対して抵抗感を覚えたものです。
今でこそ日本ソバも好物のひとつとなりましたが当時は井の蛙で沖縄ソバが全国版みたいな錯覚があったわけで考えてみたらおかしな話で笑い話ですよね。
まさしく所変われば品変わるといった話でした。