新ジャガも新玉ねぎも美味しい季節❣️
この前食べたアンチョビのフリコが美味しかったので、今日のランチを作ってみた😋
材料↓
（牛乳が写ってないわ〜😭）
火が通りやすいように薄めにカットして、水にさらし↓
ヒタヒタの水から柔らかくなるまで煮ます↓
裏ごしを↓のように始めて
裏漉しよりマッシュだわ❗️
こっちの方がいい！
ザルは要らない、ボールで潰せば１瞬❗️
（粒が残っててもOK、残らなかったけど…）
お鍋に戻して牛乳とチーズを入れて練ります。
コンソメ顆粒を半分位から味をみながら加えます。
４皿できるかと思ったけど３皿でした。
グリルして完成！
簡単で美味しかった
この量は上に使う追いチーズも含んでる
丁度良かったから φ(．． )ﾒﾓﾒﾓ
バラは今朝の＂ラ・カンパネラ＂