太陽が明るくても空気は冷え込んでました
それでも季節の恵みです
お店に並んでいるような、整って無傷な商品じゃないけど、つややかで香り豊か
若い頃、庭友が「歳取ると花より実の成るものがいいらしい」
と言ってた
私も今は実の成るものが好きです
普通の人ですね
蕗の薹は天ぷらか蕗味噌に
多分、地方の方にはありふれたモノだろうけど
都会では結構な贅沢
雪解けから芽を出した今年初めて山菜の蕗の薹
柚子の皮は冷凍しておくと、吸物・うどん・蕎麦・煮物なんでも引き立ててくれるし便利
いつも温泉に行った帰りに買ってきてた
温泉郷のおばあさんの手作りの味に真似て作ってみた
出来立てで熱いから光ってるけど、冷めると味噌よ