橙でピールを作るのが楽しみです
作るより食べるのが楽しみ！
去年の写真だけど
干してるところ
そして中身は１つずつラップで包んで冷凍保存
昨晩の水炊きに解凍して、半分に切り、剥がしたラップで掴んでギュッと絞って使いました
市販のポン酢より香り高く美味しい！
でもあくまでもメインは皮です
以前はずっと皮だけ使って、中身は捨ててた
でも、それじゃもったいないので冷凍したら
橙酢として使ったり、ゼリーにしたりするようになった
前はラップして冷蔵庫に入れててカビを育てたりしてました（笑
「作らなくっちゃ」と思うとなんだかなかなか作らない
気の向いた時に作れるようになったら
無駄なく活用するようになった
夏の写真ですが、冷たく冷やして
美味しいですよ
庭のミントもよく使います