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お盆休みも過ぎ

ようやくブログに戻ってきました

裏庭です…あせる

 

お盆のあれこれで忙しく

暑いお部屋に置いてあるPCさんと

ちょっと疎遠にしていましたハリネズミ

すみませんあせる

 

 

前回のブログで

検査論文へのリンクを

貼り忘れていたみたいです雨

これも、すみませんあせるあせる

(修正しておきます)

 

内容は、IH用土鍋の転写紙から

高濃度の鉛が検出された話題でしたが

 

土鍋への転写紙ときくと

ちょっとびっくりですよね

 

でも考えてみれば「土鍋」

要は、陶芸で作られるものですから

お皿同様に焼成して作られます

 

和もののお皿に

和風の絵付けをされる先生も

おられるのですから

 

釉薬上なら転写紙を貼って

焼成できるわけで

 

つまるところ

適切な温度で焼成できるかどうかが

一つの基準と思います

 

この検査では

料理を乗せるだけのお皿と違い

「加熱調理具」として使う場合

 

830°で転写紙を焼成すれば

安全性が確保できると確認されたようですが

 

(読み慣れないと難しいとは思いますが)

焼成に関する考察が色々記されていますので

興味のある方はご一読されると

面白いと思います

 

 

 
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ようやく本格的な夏と思ったら

もう立秋ですね

自粛お籠り生活が長いからか

季節の移り変わりが

とても早く感じます

 

さて

前回ガラスの絵付け(転写紙)で

口元から離さないとならないのは

なぜかというお話をしたところ

 

興味を持ってくださった方が

いらしたもので

 

今回はちょっと補足で

白磁の場合はどうなのでしょうか

というお話を少ししてみようと思います

 

ガラス、白磁にかかわらず

(販売などで)扱う食器は

「食品衛生法」で基準が規定されています

 

食酢と同じくらいの酸濃度に

検査する器を浸して

鉛やカドミウムの溶出が

基準以下におさまらないとNGです

という法律です

 

ですから

焼成温度の低いガラスの場合は

もちろんのことですが

 

実は

白磁でも、焼成温度が低いと

よろしくないわけです

 

実際あった例でみてみましょう

 

転写紙の施されたIH用土鍋を使っていたら、

灰色の付着物が張り付き、水面にも浮いた

これを分析すると、高濃度の鉛 を含有していた

ということが

実際、この日本でありました

 

この事案の検査に関する論文は

以下リンクのとおりです

(詳細はこちら → ※)

 

書かれている検査内容は

830°と700°焼成での安全性の比較分析です

なぜ830°かというと

一般的な焼成温度とされていますが

実は、転写紙のガラス質を融解させ

しっかり焼き付かせるための温度だからです

 

ですからこの中間値である

800°~750°については

安全ともNGともなんともいえないのですが

 

とりあえず

830°であれば

転写紙上のガラス質が融解するので安全

それ以下であれば

ガラス質が融解していなければ

安全性の確保は難しいのだろうと

思われます

 

そして比較実験の700°では

全く基準を満たさないと

確認されているようです

 

ポーセラーツで規定されている

800°~750°は

安全性に疑問は残るものの未確認ですが

 

酸性の液体を保存する使用はしないとか

高温調理には使わないなど

使用方法に気を付ければ

まあ大丈夫なのかなと思います

 

個人的には

白磁の作品であっても

紙を敷いてお菓子を置いたり

気を付けて使うようにはしています

 

 
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暗いニュースばかり続いていますが
まだまだ世の中には
素敵なことがたくさんあります合格
 
雨だっていつかはやむし
道端のお花だって頑張って咲いていますブーケ2
 
今つらい方々、大変な方々
頑張ってとはいいません
ひと息ついて
ちょっとだけ上を向いてみましょうアップ
 
下ばかり向いていると
気持ちも滅入ってくるそうです
お月様や木々に咲くお花に
目を向けてみましょうクローバー
 
宇宙人しっぽ宇宙人からだ宇宙人あたま
 
さて久々のポーセラーツ
今日はちょっと法律のお話が入ります
 
オリジナル作品のC&Sは
ガラス作品なので
口や食品が触れるところは避け
口元から1.5cm下げて
転写紙を配置する
とされています
 
このルール
ポーセラーツ以外でも割と聞くのですが
 
では、このルールの元は何かと
調べてみました
 
結果からいいますと
食器などを販売する場合
人に害があってはならないので
もっと細かい規定なら、法律上あるのですが
 
この「1.5cmルール」は
ちょっと見つかりませんでした
 
その、ちょっと細かい規定の法律とは
「食品衛生法」です
 
食品衛生法って、別に食品だけではなくて
添加物、器具及び容器包装とか
飲食に関する衛生を規定しているんです
 
だから食器も
食品衛生法の対象で
 
販売するときは
規定の条件で
鉛やカドミウムが溶出しないかどうか
ちゃんと確認しましょうね
 
というのが本筋なのですが
ポーセラーツは
自分で使うためのホビーなので
 
口から入らないように
口元を避けて1.5cm下げましょう
というルールになっているように
思われます
 
(こういうルールになった経緯
ご存じの方がいらしたら教えてください)
 
 
 
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