もんじゃを美味しく作るカギは牛乳だった！

外食して美味かったものは

たいてい家に帰って実践するわたし

以前もブロンコビリーの

カレー風味のマカロニや

無印カフェのカスレなど

いろいろ作ってます

ってわけで、今回はもんじゃ焼き

大阪人ですがもんじゃはどんなもんじゃ

（↑つまんなかったね、すみません。）

と気になっていたので

東京へ行った機会に食べた

月島"もへじ　はなれ"の

明太もちチーズもんじゃ

の味を思い出して再現してみることに

調べるとレシピの生地はたいてい

水、小麦粉、ウスターの3つ

でも、店員さんが焼いてくれた時に

「生地に生クリームが入っているので、

お子様でも食べられると思いますよ」

って言ってたんですよ

で、私なりに生クリームは家にないから

牛乳入れちゃえ！

って入れてみたところ

このまろやかさ似てる〜ってなったので

おこがましいのですが

大阪人の私のもんじゃ焼きのレシピです

↓↓

材料

キャベツ            1/4玉　

明太子　　　　　50〜80g

天かす　　　　　10g

角もち　　　　　1個

とろけるチーズ　お好み

油

〜生地〜

小麦粉　　　　　20g

ウスターソース　30g

水　　　　　　　200cc

牛乳　　　　　　50cc

焼く前にまず布製品の避難と

ニオイ対策を！！

↑コレ大事

私は先にファブっておいて

空気清浄機と換気扇をつけながら

食べ終わってからまたファブってます！

濡れタオルを振り回すのもいいらしいですね

1.キャベツは粗めの短冊切りにする。

　角もちは食べやすい大きさにカットする

2.生地の材料を全て混ぜておく

3.200度に熱したホットプレートに油を引き

　餅を焼く。

4.餅が膨らんできたらキャベツ、天かす、

　明太子も入れて切りながら混ぜる。

5.キャベツがしんなりしたら丸く土手を作り

　2回に分けて生地を流し込む。

6.生地にとろみがついてきたら具材と混ぜて

　おこげができるように広げてチーズを

　トッピングして完成！

コレ、友達から結婚祝いにもらった

タイガーのホットプレート

いろんなプレートが付いていて（ヘラ付き）

焼肉、たこ焼き、お好み焼きなど

できて重宝してます

持ち運びやすい取手付き、

収納上手な友達チョイスの

立ててコードもスッキリ収納できるタイプ

子供も夫も味一緒おいし〜

と言ってくれ、正直私自身も味似てる！

と思えた出来でした

辛くなければブラックペッパーをかけて

味変するのも美味しかったのでぜひ

食べてる時になんとなく

もんじゃって家より外食で

食べるものなんだろうかと疑問に思う

わたしでした