心に良い栄養素たっぷりのレシピ
冷蔵庫にあったもので作ってみました
納豆としらすの焼きそばです
メンタルにどう作用するのか挙げてみますと…
まず、
５大栄養素がすべて含まれている納豆。
次は…
カルシウムいっぱいのしらす。
しらすだと、100gほど食べれば、
５大栄養素がすべて含まれている納豆。
中でも、
心身のバランスをとる
神経伝達物質セロトニンの原料となる
トリプトファンがとても重要。
食物繊維も豊富なので、
セロトニンのほとんどを作っている
腸のケアにもなります。
また、
納豆に含まれるレシチンには、
アセチルコリンという記憶に関係した
記憶力の向上や認知症の予防に効果
が期待されるとのこと
次は…
カルシウムいっぱいのしらす。
カルシウムが不足するとイライラしがちに。
しらすだと、100gほど食べれば、
人間が1日で必要なカルシウムの量がとれます
タンパク質の過剰摂取は、カルシウム不足を招くので、筋肉をつけたい人、ダイエット中の人など、タンパク質を多くとる人は意識して摂取してくださいね‼️
また、
眼から脳への情報伝達の流れを良くする
DHAは情報処理をスムーズにして
グルグル思考を緩和してくれます。
ねぎは、睡眠改善に効果的。
脳を休ませる唯一の方法、睡眠💤
アリシンには鎮静作用があり、
不眠症に効果があることが証明されています。
睡眠改善のためなら、
夕方以降にとると良さそうです。
またアリシンは揮発性も高いため、
切ったネギを枕元に置いておくだけでも
効果が期待できるとのこと
目にしみないかなっ😂？！（笑）
バランスよく栄養素を含む白菜。
マグネシウムは便を柔らかくし、排便を促進させるため便秘にも効果が期待できます。
腸の健康はセロトニン分泌のためにとても重要。
ちなみに、
白菜に含まれる「モリブデン」には
発がん性物質（亜硝酸アミン）
の吸収と蓄積を防ぐ働きがあるそうです
レシピ
野菜（白菜、ねぎ）を炒めて、
麺を炒めて、
めんつゆで味付けて、
お皿に盛って、
納豆としらすをかけるだけ
是非お試しください💕