きくらげでひと品 | 日々徒然

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そんなよろずブログ

愛媛県を震源とする震度5強の地震がありましたね。
深夜のゆれに驚いて起きたのではないでしょうか?

広島も揺れたようですが、お住まいのブロ友さんが心配です。
被害などなかったですか?

一週間ぶりにパートお休みのチャリンコママですが、
用事があって外出するため取ったお休みなので、
ゆっくり過ごすのが好きな私には残念な休日です。
先週のお休みも出かけていたなぁ・・・・
その前の休みもそうだったっけ。
最近予定があってお休みを取るとか、
休みだったはずが同僚のピンチヒッターで
急遽出勤とかなんだかなぁ・・・・な感じですが、
今日は金曜日、明日、あさってはお弁当つくりもお休みっ!
そんな今日のお弁当は
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ミートボール(中にチーズが入ってる、市販品)
きんぴらごぼう
きくらげと、エリンギ、にんじんの炒め物
(塩・コショウで味つけしただけですが、美味しかったです)
きくらげも昨日の切り干し大根同様、鉄分豊富なので、
鉄欠乏性貧血のワタシにはぴったりの食材です。

かまぼこのチーズサンド
ブロッコリー(あとでマヨをかけました)

ふりかけごはんに梅干し
梅干しは産直で買った、地元のかぁちゃんが手作りしている昔ながらの
すっぱ~~~いヤツです(あ・・ツバが出そう)

かまぼこの中のチーズはこれ
イメージ 2
コショウの風味が美味しいですよん。
かと言って辛すぎずいい感じです。


※昨日コメントいただいた皆様、後ほどお返事させていただきます、
いつも心温まるコメント感謝いたします。