それでは今日の夕飯です(o^^o)
☆フライ達
・海老フライ
・イカフライ
・薩摩芋のかき揚げ
☆大根、里芋、厚揚げ、昆布の煮物
☆茄子の甘辛煮
☆レタス
☆えのき、大根、茄子、わかめの味噌汁
フライと煮物は頂き物♪美味しかった♪
ありがたいな～。
今日は茄子の甘辛煮と、味噌汁を作っただけの簡単夕飯になりました～(*^^*)
最近旦那さんが気に入っている、茄子の甘辛煮。
↓
作り方はめちゃくちゃ簡単！
乱切りにした茄子をあく抜きしたら、サラダ油を入れたフライパンで軽く炒める。
水少しに、砂糖、醤油で味付けし、煮詰める。
ポイントは煮詰め過ぎないこと！
茄子が柔らかくなり過ぎて、触感が無くなってしまいます。
と言う簡単で美味しい、ササッと作れる一品の紹介でした(*^^*)
お試しあれ～♪