我が家は、朝食に必ず納豆を食べます。
納豆を小丼にあけて、卵黄と鰹節、揉み海苔、刻み葱を入れ、ひとつまみの砂糖と備え付けの辛子とタレに醤油をほんの少し加え、よ〜〜くかき混ぜると、豆が隠れるほどふわふわの糸が溢れます。
糸をたくさん立たせるコツは、ひとつまみの砂糖です。
私の生家では、納豆に卵黄と揉み海苔と醤油、そして砂糖を入れていたので、それが当たり前だと思っていました。
が、結婚して、夫の両親と暮らすようになり、それが当たり前ではないことを知りました。
夫の家では、納豆には辛子と刻み葱に醤油だけでした。
しかもあまり糸を立てない、サラサラの納豆。
納豆は、糸たっぷりが美味しいのに。
そこで、卵黄を入れてみたら、これが好評で。
調子に乗って、鰹節と揉み海苔も入れたら、またまた褒められて。
特に義父は、溢れる糸が気に入った。
それなら
「砂糖を入れたら、もっと糸が増えますよ」
と、砂糖をひとつまみ投入。
甘くなるだけでなく、納豆特有の臭いが、いくらか少なくなるので、納豆苦手だった子供達も食べるようになりました。
「ママさんは、トマトにも砂糖をかけるけど、岩手じゃ、なんでも砂糖を入れるのか」
と訊かれて、？？？？？
意識したことなかったけど、そう言われてみたら、トマトも夏みかんも酸味がある物には、大抵砂糖をかけます。
他所のお宅のことは分からないから、我が家だけなのか、それとも地域の風習なのか？
長女が小学校に入り、最初の家庭訪問の時、担任の先生に、半分に切って砂糖をたっぷりかけたグレープフルーツをお出ししたら、先生、申し訳なさそうに
「すみません、お砂糖取っていいですか？」
と、仰って。
慌てて小皿を出したら、先生はスプーンでごっそり砂糖を払いのけて召し上がりました。
やはり、砂糖をかけるのは、非常識なのか？
でも、夏みかんは砂糖なしでは酸っぱ過ぎてとても食べられたもんじゃないし。
夫に、夏みかんは、どうやって食べるの？と訊くと、重曹をかけるのだと。
重曹⁈
重曹を食用に使うなんて、思いもしなかったから、これにも驚きました。
近所の奥さんたちとの雑談で、納豆に砂糖を入れると話したら、酷く驚かれ、やっぱり私が変わってるのか？
砂糖を入れるのやめようか、と思っていたところ、当時人気のお昼のワイドショーで、故みのもんたさんが司会の、思いっきりテレビ(だったかな？）で、納豆の話をやっていて、アシスタントの高橋佳代子アナウンサーが
「岩手では、納豆に砂糖を入れますよ」
と言ったのを聞いて、思わず
「ほら〜〜！ やっぱり！」
と、テレビを指差して、言ったのでした。
(高橋佳代子アナウンサーは、岩手県出身)
私が変なのではなかった！と安心。
以来、自信を持って堂々と(笑)砂糖を入れて、現在に至ってます。
トマトや夏みかんも、今では昔ほど酸っぱくないので、流石に砂糖はかけませんが。（笑）
