2015. 6. 7
今日は特別な日です
東京スカイツリー展望デッキ
Sky Restaurant 634
MUSASHI
たぶん
一生に一度の経験なので
記録しておきます
前菜
器は江戸切子
鰹出汁が効いたアワビと季節の野菜冷スープ
鶏ささみとフォアグラのロールキャベツ仕立て
黒トリュフとしょうがのきいたソース
個室を貸し切り
シェフが目の前の鉄板で調理してくれました
アワビと長崎県産いさき
ノイリーとバターで煮詰めたソース
黒毛和牛ヒレステーキ
サマートリュフ乗せ
東京湾まで見渡せる日はあまりないとか
ラッキーです
マルタ共和国の珍しいワイン
部屋中に良い香りが漂いました
ガーリックライス
青じそがアクセント
フランス語で
フェリシタション!
おめでとう！
デザート 器は有田焼
江戸切子に入ったアイスクリーム
こちらもデザート
メレンゲの乗ったプディングみたい
(表現のしようがない)
お箸にもこだわりが！
頭は六角形
握る部分は三角
先は四角になっており…六三四
(江戸木箸 大黒屋)
レストランの名前の由来も
スカイツリーの高さ 634メートルから
今日いただいたワインのラベル
綺麗に剥がしてくれました
シェフも
ソムリエも
料理長も
皆さん一流のおもてなしをしてくださり
感激でした
特別な良い一日でした