豆蒔き 種は中～
天ぷら食材採取
ぶっといゴボウ 折れた・・
ハゼを処理
天ぷら材料
鹿刺し ワタリガニ シマラッキョ
朝からセファリ隊の４人は奮戦、ムー農園の整備、新農園では豆類の植え付けだ。
昼食夜のレタス、シマラッキョウ、天ぷら用にフキの若葉、ヨモギ、ゴボウも掘った。
１時前にマリンビレッジに戻り昼食準備、前日釣って活かしておいたハゼもさばいた。
この日の賄いメニューはサラダ、天ぷらはフキなどの他、ハモに海老にハゼ。
土鍋で炊いたタコ釜飯、貝類の炭火焼だが、野人スペシャルはワタリガニ丸かじり。
彼らのたっての願いは前回食って今もその味が忘れられない「恍惚の鹿刺し」だ。
望み通り豪快な鹿刺しと網焼きも用意してやった。
鹿刺しはショウガ醤油で食べると繊細な旨さが負けてしまう、本来は鹿の生レバーの食べ方なのだが、ゴマ油に「む～塩」を加えただけのタレが抜群に旨い。
東大、慶大の院生コンビは一口食べるたびに目を閉じてため息をついた。
大袈裟な奴らだ・・・
食うわ食うわ、焼き用の鹿まで大半は生で食い尽した。
タコ飯、ワタリガニ丸かじり、ハモ天、ハゼ天も旨かったようだが、フキの若葉が気に言ったらしい。
シマラッキョウも生味噌で食い尽し、とどめは「ム～カレー」だ。
食後は塩作り講座、４時からは二見農園の草を刈り尽くし、近くの林で日が暮れるまで樹木講習。
最後に畑から１０ｍのスサノオを祭る「松下社」に終了報告、解散した。
二日間ありがとう、楽しい事の方が多かったな～
恍惚の４人男 花もなく殺伐・・
塩が出来た 旨い・・
二見農園
