香り舞茸、味シメジっていうけれど。
私は、味も香りも舞茸が１番好き。
もしかしたら、松茸以上にいい香りと思っている。
まだ、若かった頃の話だけど。
最近は、そんなに美味しいと思えなくなっていた。
舌が奢ってしまったんだろうか。
なんか、全然味も匂いもしなくて。
何でこんなのを好きだと思っていたんだろう・・・
味覚が変わっちゃったのかな。
スーパーに行ったら、舞茸が売れ残っていた。
いわゆる地物というか、パック詰めじゃないやつ。
色も灰色っぽくて、びろんと大きく広がってるの。
少々お高いけど、１つだけ売れ残ってるのが何か不憫で、買ってしまった。
今はもうそんなに好きじゃないけど。
かつて好きだった食材だもんね。
家に帰って煮物にした。
おぉっ？！こ、この匂いは！
かつて好きだった、あの舞茸の香りではないか。
これこれ、この香りが好きだー。
考えてみたら、最近買ってるのって安いパック詰めのやつばかり。
それが正しい主婦の道と思っていたけれど。
こんなにはっきりと違いを感じるものなんだなぁ・・・