ここに引っ越してきてからすぐに植えたさくらんぼの木に、今年はたくさんの実がなってくれました。毎年たくさん出来たり出来なかったりするので、今年はどうかなと見守っていました☺️一昨日、全体の半分ほどを収穫しました。素人が育てているさくらんぼなので、やっぱり甘さと酸っぱさが半々な味です。なので、いちばん美味しく食べる方法は…
さくらんぼジャム
なのです。
私がイチゴ大好き人間なので、主人が庭にイチゴコーナーも作ってくれています✨本格的な収穫はこれからですが、こちらもたくさん収穫できそうです❗
そして昨夜、ジャム作りをしました🎵種を取り除いたさくらんぼの重さを図ったら120グラムくらいあったので、砂糖を40グラム入れて、弱火でさくらんぼを潰しながらコトコト…段々崩れて煮詰まってきたら、最後にレモン汁を小さじ１弱入れて、トロッとしてきたら出来上がりです👌少し味見をしてみたら、メチャうまー✨
もう１回収穫して作れそうなので、楽しみです。パンにつけて食べるのも美味しいですが、私はマフィンの中に入れて、焼いて食べようと思っています。