？？
ウィンザーには
新千歳からバスで行きました。
新千歳に10時過ぎに到着する便にのり、
バスは13：30出発。
これはお寿司を食べないわけいかないね！！
ってことで、都寿司さんに行きました。
都寿司は、前の日に調べていたけど
タクシーの運転手さんにも
千歳でおいしいところに行ってくださいと言ったら
その運転手さんも都寿司がいいっておっしゃったので
即決定。
12時前にお店についたので
お客さんは前に二人だけ。
その人たちも私どもが
ビンビールと この毛がにさん（なんとこれが1000円！！！）
を食べてる間にお食事終了だったので、
実質は貸切状態に。
毛がにまた食べたーい
穴子は関東が一番と思っていたけど、
北海道の穴子もステキざます
いくらは自家製のたれにつけこんだもの。
私にはちょっと塩加減が強かったかな。
でも北海道の天然の味をいただきました。
うちはママがよく
筋子を分解して自家製たれに漬け込むというプロセスで
いくらをつくる。
実はこのいくらはそれとあんまり差がなかった。
ママの仕入先は、イトーようか堂で、
しかも1000円くらいでゴロンゴロンとくれる筋子。
それを考えるとＣＰが高いわ。
田舎はＣＰ高ショップの宝庫。
そして専業主婦はＣＰ高い食を生む職人。
見直しました。お母様。
穴子といくらがおわんで出てくるのが特上。
で、こっちが上。
違いはいくらが軍艦なのと、
穴子や大トロがないこと。
あとほっき貝のかわりに鮑ちゃんがのってること。
ぽちは鮑嫌いなので私がいただきました。
すぐのみこめて感動した。
ここで一番おいしかったのはコレ！！！！
ホタテ。。
修士時代の教授のパーチーでも
北海道ホタテはいただいてるので
感動はぽちより小さいものの、
でもやっぱりこれが一番美味しかったなーー。
肉厚を見てくださいまし。
ぽちは追加して二つ食べてた。
まぐーろー
とろとろとろとろ
私はとろが大好き。
ぽちはとろが好きじゃない。
だからこの注文でよかったのです。
最初はサーモンにしてはきめが細かくて
なんておいしいんでしょ。と思ってました。
そしたらサーモンじゃなくてますなんだと
おじちゃんに教えてもらいました。
関東であんまりお目にかからない気がします。
ますもまた食べたいです。
これはおすし屋さんのおうちのお昼ご飯。
ちょっと分けてくれました。
なんとお魚のほっぺたです！！
こんな大きなほっぺは見たこと無かったわ。
肉がぷりっぷりでした。
いいもの食べたなあ。
全体的にご飯もネタも超特（得）盛のこのお店。
それでもどこに入ったかわからなかった…。
脅威的CP！！
いいお店でございました。
新千歳からバスで行きました。
新千歳に10時過ぎに到着する便にのり、
バスは13：30出発。
これはお寿司を食べないわけいかないね！！
ってことで、都寿司さんに行きました。
都寿司は、前の日に調べていたけど
タクシーの運転手さんにも
千歳でおいしいところに行ってくださいと言ったら
その運転手さんも都寿司がいいっておっしゃったので
即決定。
12時前にお店についたので
お客さんは前に二人だけ。
その人たちも私どもが
ビンビールと この毛がにさん（なんとこれが1000円！！！）
を食べてる間にお食事終了だったので、
実質は貸切状態に。
毛がにまた食べたーい
穴子は関東が一番と思っていたけど、
北海道の穴子もステキざます
いくらは自家製のたれにつけこんだもの。
私にはちょっと塩加減が強かったかな。
でも北海道の天然の味をいただきました。
うちはママがよく
筋子を分解して自家製たれに漬け込むというプロセスで
いくらをつくる。
実はこのいくらはそれとあんまり差がなかった。
ママの仕入先は、イトーようか堂で、
しかも1000円くらいでゴロンゴロンとくれる筋子。
それを考えるとＣＰが高いわ。
田舎はＣＰ高ショップの宝庫。
そして専業主婦はＣＰ高い食を生む職人。
見直しました。お母様。
穴子といくらがおわんで出てくるのが特上。
で、こっちが上。
違いはいくらが軍艦なのと、
穴子や大トロがないこと。
あとほっき貝のかわりに鮑ちゃんがのってること。
ぽちは鮑嫌いなので私がいただきました。
すぐのみこめて感動した。
ここで一番おいしかったのはコレ！！！！
ホタテ。。
修士時代の教授のパーチーでも
北海道ホタテはいただいてるので
感動はぽちより小さいものの、
でもやっぱりこれが一番美味しかったなーー。
肉厚を見てくださいまし。
ぽちは追加して二つ食べてた。
まぐーろー
とろとろとろとろ
私はとろが大好き。
ぽちはとろが好きじゃない。
だからこの注文でよかったのです。
最初はサーモンにしてはきめが細かくて
なんておいしいんでしょ。と思ってました。
そしたらサーモンじゃなくてますなんだと
おじちゃんに教えてもらいました。
関東であんまりお目にかからない気がします。
ますもまた食べたいです。
これはおすし屋さんのおうちのお昼ご飯。
ちょっと分けてくれました。
なんとお魚のほっぺたです！！
こんな大きなほっぺは見たこと無かったわ。
肉がぷりっぷりでした。
いいもの食べたなあ。
全体的にご飯もネタも超特（得）盛のこのお店。
それでもどこに入ったかわからなかった…。
脅威的CP！！
いいお店でございました。
ごはんのあとは
チーズ＆デザートタイム
このくらいの時間だったかな…。
ホテルは丘の上にあるので、
かなり下のほうに洞爺温泉街があります。
そこで旧正月（？）のお祝いの
花火が上がっていました。
すごく小さいけど
遠くから花火を見下ろす経験はなかったので
面白かった。
でも暗いとあんまり景色は良くないので
残念。
目の前が湖なので、
夜景もほとんどないし。
まあ当たり前といえば当たり前だし。
お店に集中できてよし、というところかなあ。
チーズはワゴンでてんこ盛り。
本当にカビ系チーズを美味しく食べれるようになって
よかった～～～と
最近行く店々で思います。
好き嫌いがあると
幅がせまくなるもんね。
で、バースデープランがここで登場。
ポラロイドで記念撮影してくれて、
シェフ（？）がカードにお祝いメッセージを入れてくれます。
それからアメ細工でつくったライトの光で
デザートタイムが始まります。
このライト、わたあめ状態なので食べれます。
たぶん普通は食べないよね。
でも私食べちゃった・・・。
名物クーランショコラ。
この日はオレンジソースでした。
デリシャスー
このあとさらにプティフール。
バナナのジュース
抹茶のムース
チョコレートいろいろ。。
もうこんなに食べられなーいと思いながらも
すっきりたべちゃった・・・。
このバナナジュースは
チュイールのストローで飲むのです。
抹茶アイスもムースも美味。。
フレンチって、デザートもコースになってて
本当にすごい量だしハイカロリー。
だけどこの日は野菜が多かったためか、
するする食べられた。
ポラロイドで撮影していただいた
記念のカード、すごくよくとれていました。
この後、コーヒータイムは別のお部屋に案内してもらって、
そこでもチョコムースやマカロンをいただきました。
別のお部屋に行くときも
アメ細工のランプを持ってきてくれたり。
本当にミシェルブラスは「特別な日」だったなあ。
お値段は高いし、
ネット見ててもいろいろ書いてあるけど、
でも私は本当に満足でした。
今までで一番美味しかったと思う。
素材もよし、調理も最高。
ワインもおいしかったし。
またそのうち、行きたいです。
チーズ＆デザートタイム
このくらいの時間だったかな…。
ホテルは丘の上にあるので、
かなり下のほうに洞爺温泉街があります。
そこで旧正月（？）のお祝いの
花火が上がっていました。
すごく小さいけど
遠くから花火を見下ろす経験はなかったので
面白かった。
でも暗いとあんまり景色は良くないので
残念。
目の前が湖なので、
夜景もほとんどないし。
まあ当たり前といえば当たり前だし。
お店に集中できてよし、というところかなあ。
チーズはワゴンでてんこ盛り。
本当にカビ系チーズを美味しく食べれるようになって
よかった～～～と
最近行く店々で思います。
好き嫌いがあると
幅がせまくなるもんね。
で、バースデープランがここで登場。
ポラロイドで記念撮影してくれて、
シェフ（？）がカードにお祝いメッセージを入れてくれます。
それからアメ細工でつくったライトの光で
デザートタイムが始まります。
このライト、わたあめ状態なので食べれます。
たぶん普通は食べないよね。
でも私食べちゃった・・・。
名物クーランショコラ。
この日はオレンジソースでした。
デリシャスー
このあとさらにプティフール。
バナナのジュース
抹茶のムース
チョコレートいろいろ。。
もうこんなに食べられなーいと思いながらも
すっきりたべちゃった・・・。
このバナナジュースは
チュイールのストローで飲むのです。
抹茶アイスもムースも美味。。
フレンチって、デザートもコースになってて
本当にすごい量だしハイカロリー。
だけどこの日は野菜が多かったためか、
するする食べられた。
ポラロイドで撮影していただいた
記念のカード、すごくよくとれていました。
この後、コーヒータイムは別のお部屋に案内してもらって、
そこでもチョコムースやマカロンをいただきました。
別のお部屋に行くときも
アメ細工のランプを持ってきてくれたり。
本当にミシェルブラスは「特別な日」だったなあ。
お値段は高いし、
ネット見ててもいろいろ書いてあるけど、
でも私は本当に満足でした。
今までで一番美味しかったと思う。
素材もよし、調理も最高。
ワインもおいしかったし。
またそのうち、行きたいです。