小春日和でしたね
もうすぐバレンタインデー
最近、柳川の老舗洋菓子店ケーキのカトウさんがショコラに力を入れてあるのをご存知でしょうか？
今、十数種類のショコラが並んでいるそうです
その中のひとつ、コーヒーショコラがこちら！
上にコーヒー豆が乗っててかわいい
完成したてをいただいちゃいました
このコーヒー豆、当店のものなんです。自慢気に（笑）
正確にはウチがあだち珈琲から仕入れたコーヒー豆を購入していただいたもの。
グアテマラの豆です。
もちろんショコラ自体にもコーヒーは使われています。
ショコラに使用しているコーヒーはストロングなものが適しているそうなので他社の物です。
このコーヒーショコラ、贅沢ですが一口でチョコと豆を一緒に食べてください。
すると、コーヒー豆を奥歯で砕いた瞬間、コーヒーの香りと風味、苦味が
チョコの甘みとマリアージュして口の中いっぱいに広がります
そこにコーヒーをクイッと。
それはそれは至福の瞬間であります
バレンタインデーやけど人にあげるのではなく、自分へのご褒美をあげるいい口実であります。
密かにカトウさんのショコラとのバレンタインコラボ企画を計画中です
決まり次第またお知らせいたします！
カトウさんのショコラ、オススメです
明日もご来店お待ちしております(^^)
お休みのお知らせ
2月1日(金)
2月8日(金)
よろしくお願いします。
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