川崎・池袋でパーソナルトレーナーをしている武藤です。
体調不良でブログが更新できませんでした。。。やはり健康は栄養からなのかな？なんて身を持って感じています。
さて、三大栄養素が終わりこれからビタミン・ミネラルに触れたいと思います。
今までは身体のエネルギーになったり、構成するもの。
これから触れるのは、身体の調子を整えるものになります。
今日はビタミンについて。
（語源はラテン語で、生命を意味するVITAから。）
ビタミンは大きく水溶性と脂溶性の二種類に分けられます。
・脂溶性ビタミン
ビタミンA.D.E.K
油と一緒に摂取することで、吸収率アップ！
身体の中では脂肪に蓄えられるので、欠乏しずらい
・水溶性ビタミン
脂溶性ビタミン以外すべて。
水に溶けやすい。そして排泄などで体外へだされるので必要量が多い。
身体に蓄積されにくい。
・抗酸化ビタミン
ビタミンA.C.E
ビタミンの中でも、身体の中のサビ（活性酸素）を体外へ排出してくれることが期待されている。
ざっと分けるとこんな感じです。
前のブログでも書きましたが、栄養は平均的に摂り続けることが大切です。
特にビタミンは、水溶性であれば約半日で身体の中から出てしまいます。
またタバコや飲酒、激しい運動やストレス。
女性であれば生理周期なども含めると様々な要因でビタミンは失われてしまいます。
栄養を常に摂り続けるというのは、こういういった理由もあります。
ブログが運動する人が対象だったりするので、運動をする方に必要だと思うビタミンは、
ビタミンB群・・・豚肉、魚、レバーなどの内蔵、アーモンドなど
ビタミンC・・・新鮮な野菜、果物など
特にビタミンBは、身体の疲れが抜けない。疲れやすいと感じる方は不足しがちなので積極的に摂りましょう。
もし、食事で賄いきれない場合はサプリメントというのも一つの方法だと思います。
簡単でしたが、次回はミネラルについて書きます！