さて、栄養シリーズ。
今回はたんぱく質について。
(プロテインの語源は、ギリシャ語で第一の物という意味からきてます。)
教科書的には一日の摂取カロリーの20~30%が理想のたんぱく質量。
たんぱく質の理想量は、体重と同じ数字のグラム数が理想と言われています。
ちなみに、肉100gに対してたんぱく質は約20gになります。
(70kgだったら、70g。ということは肉なら300g)
主な食品は、肉類・魚・大豆・卵・乳製品
です。
運動をし始めるとよく耳にするたんぱく質。身体を構成する成分としては多くの割合をしめます。
筋肉だけではなく、皮膚・内臓・髪などもたんぱく質で、お酒などの分解・代謝もそうです。
じゃあ運動した時だけ、お酒の場だけしっかりとればいいのか?
いいえ、大切なのは『平均的にとること』です。
一時的にたくさんとった所で、消化吸収に限界はあると思います。
そして、とった量に対して吸収がどれだけされたか判断しにくいですし効率が悪い。
食べられる範囲で少しずつ食事に追加していきましょう。
