知り合いから大量にリンゴを頂きました🍎
何と10キロの箱で頂きました
青森県産のふじという品種です
リンゴの香りが強くて、いい香りがします
リンゴは好きなので貰えて嬉しいのですが
10キロは多過ぎます
という事で、リンゴのハチミツ煮を作ります
コンポートともいいますね
リンゴは毎年もらうので、食べきれない分はコンポートを作って
生クリームをかけて食べたり、リンゴのケーキを作って食べています
煮ていると長持ちしますからね
早速、リンゴと頂いた国産ハチミツ、少量の水を入れて薪ストーブへ
こんな感じです
水分が少なくなるまで、コトコト
色よく煮えましたよ
鍋の上は良い感じに煮えたのですが、下のほうはトロトロになってしまいました
形が無くなってしまいましたが、これはこれで、ヨーグルトに入れて食べました
長男夫婦にもあげて、無くなってしまったからまた作ろう
