松島軒（高崎市）の黄色いカレー

地方出張は上野の国2日目。

 

高崎駅前では「絶メシ」に温かい支援を行っていた。

絶メシとは、絶品料理の店なのに、後継者がいないためいずれ絶滅してしまうであろうお店。

高崎では市がHPでリストを作り、後継者募集まで行っている。

そのリストの中で発見したお店に初訪問。

  お店紹介

 

高崎駅から徒歩10分。

昭和12年創業の中華料理店「松島軒」さん。

 

外観もそうだったが一歩店内に足を踏み入れると、そこには昭和の空気が流れている。

  メニュー

 

名物は黄色いカレーライス。

メニューを見ると単品はもちろん、ごはん物と麺のセットが充実している。

ごはん物が小サイズで麺が普通サイズもあれば、ごはん物は通常サイズで麺がミニのセットもある。

カレーライスセットはミニラーメンかワンタンが選べる。

ワンタンでお願いします。

  お料理登場

 

●カレーライスセット（１,１００円）

 

先月、入谷の「東嶋屋」さんの黄色いカレーを紹介したが、それと同じ系列。

昭和初期にはカレールーはまだなく、カレーを作るには粉末のカレー粉しかなかった。

昭和12年当時から作り方を変えていないという。

 

ミニって意味をわかっているのだろうか？

どう見ても通常のワンタンじゃないか。

それではいただきます

 

ホワイトペッパーをパッパッパッ・・・

 

スープをズズズッ・・・

懐かしい味だ。

豚骨と鶏ガラも入っているのかな。昆布だしの上品な香りも感じる。

沸騰させないで煮出した上品なスープ。

 

大ぶりサイズで餡がぎっしり。ツルンとした食感のワンタンはなんと5個。

 

シャキシャキメンマもたっぷり。

 

福神漬けはカレーの上に移動。

準備よし。

 

何だこれ！

「東嶋屋」さんの黄色いカレーはカレー粉と塩だけの味付けだったが、ここは中華料理の技を加えているだろう。

86年も前のカレーなのに全く新しい感動的な味だ。

具は豚肉と玉ねぎのみ。

 

後半戦は卓上のソースを垂らしてみると西洋風の味に変わる。

食べても食べてももっと食べたくなる。まさに「幸せの黄色いカレー」じゃないか。

願わくば後継者が決まりずっとこの味を守り続けて欲しいし、また高崎に来た時にはこの美味しいカレーライスを食べたい。

美味しい食事をいただき感謝をこめて

「ごちそうさま！」

高崎市の絶メシCM 

テレビ東京のドラマ「絶メシロード」の主演俳優濱津隆之も全面協力。

 お店情報

・松島軒
・群馬県高崎市若松町5-6
・営業時間　11:00～20:00
・店休日　不定休