北京オリンピックが始まった途端日本中が寒波だ大雪だと大変なことになっている。
お～い修造、早く帰ってきてくれ。
冬の寒い日はこれを食べて温まろう！
企画第25弾は『グラタン』。
水道橋にある「SWING 水道橋店」さん。
徒歩3分ほどの場所に「白山通り店」もあったのだが、武漢ウィルスの影響で残念ながら閉店。
昼は洋食屋、夜はドイツやベルギーのビールが楽しめるビアバーの二毛作営業。
テーブル席にご案内。
毎年寒くなると恋しくなるオリジナル料理のエルバグラタンを注文。
冷水を飲みながらキッチンを眺めるのも楽しい時間。
●エルバグラタン（９５０円）
熱々の焼きたてエルバグラタン。
ちなみにエルバとは草の意味だそうだが何の関連があるのかな？。
それではいただきます
業務用のなんちゃってコンソメスープ。
豪快盛りのサラダ。
タバスコをパッパッパッ・・・
くどい位にフーフーしながら口に運ぶが、それでも口の中を火傷しそうな熱さ。
熱いチーズの中から顔を出すトマトが甘い。
ほどよいガーリックの風味が爽快。
チーズの下に隠れているのはマカロニではなく約２ｍｍの太麺のスパゲッティ。
挽肉と玉ねぎのミートソースにフレッシュトマトやマッシュルームを加え、ホワイトソースとチーズで仕上げている。
最初は馴染めなかったミートソース、ホワイトソース、チーズにトマトやプチトマト、スパゲッティの面々がしだいに打ち解け合いひとつにまとまる。
バケットも付いてくるので、そのまま食べてもよし、ソースを絡めて食べてもイケる。
エルバグラタンが食べられるのは日本でここだけだそうな。
また来年の冬には恋しくなりそう。
美味しい食事をいただき感謝をこめて
「ごちそうさま！」
【お店】
・SWING 水道橋店
・東京都千代田区神田三崎町2-9-5