冬の寒い日はこれで温まろう！
企画第16弾は「鶏飯」。
飯田橋にある鳥料理の「鳥酎」さん。
お店はオフィスビルの地下１階。
６人用の大テーブルに案内される。
ここ数年、冬の恒例となった土鍋炊き鶏飯定食を注文。
鶏飯は時間がかかるのでのんびり待つ。
ほどなくして出来上がり。店員さんが土鍋の蓋を開けると湯気が濛々と吹き上がる。
●土鍋炊き鶏飯定食（８００円）
炊きたての鶏飯。
鶏飯は「とりめし」ではなく「けいはん」と読み、鹿児島県の奄美地方の郷土料理。
それではいただきます
冷奴。
漬物は残念。
グルメ雑誌やテレビでも取り上げられる人気メニューの唐揚げが付いてくるのも嬉しい。
しっかり味が染みこんでおり、噛めばジューシーな旨味が溢れ出る。
炊きたてのご飯を茶碗に取り分け・・・
七色をパッパッパッ・・・
汁多めのおじや風。
ほぐした鶏肉や煮椎茸、細かく刻んだ沢庵に万能葱。
丸鶏のだしが効いたスープが美味い。
秘技・玉子崩し！
柚子が時々顔を出し後味はスッキリ。
３杯目以降はチーズをパラパラパラ・・・
程よく溶けたのを見計らってズズズッ・・・
鶏スープにチーズのコクを加えたことで濃厚な鶏飯に変化した。
しっかり５杯を完食した時にはお腹はパンパン。
美味しい食事に感謝をこめて
「ごちそうさま！」
【お店】
・鳥酎
・東京都千代田区飯田橋4-7-11 B1F
・https://sakaguratorichu-iidabashi.gorp.jp/