突然ですがクイズです。
世界の三大炊き込みごはんとは？
・・・
正解発表。
1つ目はパエリア、２つ目はわが日本が誇る松茸ごはん、そして３つ目がインドのビリヤニだ。
カレーの聖地神保町にある南インド料理専門店の「シリバラジ」さん。
開放的な店内にはバーカウンターもあり、夜も楽しめる。
前回はミールスだったので今回はビリヤニで攻めてみよう。
仏具でいただくお供えみたいなお水。
●チキンビリヤニ（１,０００円）
不愛想なほどシンプルでそっけない料理。
ライスはインディカ米。
カレーとライタ。
ライタはいわゆるヨーグルトですな。
それではいただきます 
大皿からカレーとライタと取り出す。
そしてライスに思いっきりぶちまける。
ライタも投入！
ヨーグルトをごはんにかけるの！？
そんな声も聞かれそうだけど、思いっきりぶっかけるんです。
迷わずおやんなさい。
私を信じるのよ・・・
ほらねっ！
さあ、準備完了。
そして大きくまぜまぜ！
ビリヤニだけの味見の後はカレーで食べてみる。
あまりの美味しさに口の中がビリッと反応する。
チキンビリヤニなので当たり前だけどお肉はチキン。
ライタはどうかな？
これもビリッと美味しい。
最後は全体をまぜまぜしよう。
おおっ！
お口も大喜びでビリビリヤニ～。
美味しい食事をいただき感謝をこめて
「ごちそうさま！」
【お店】
・シリバラジ 水道橋店
・東京都千代田区西神田２－１－１１
・http://sri-balaji.com/