仕事で訪れた稲城市若葉台でのランチ。
駅の周りを見渡すもチェーン店ばかりで面白くない。
限られた選択肢の中から訪問したのが、多摩地区を中心にチェーン展開する「ラーメン西海」さん。
長崎ラーメンのお店だ。
西海橋…懐かしいね。
長崎はラーメンもいいけどやっぱりちゃんぽん。
長崎ちゃんぽんにとろろ昆布おにぎりを付けて注文。
麦茶を飲みながら出来上がりを待つ。
●長崎ちゃんぽん＋とろろ昆布おにぎり（７５０円＋１６０円）
具だくさんの長崎ちゃんぽん。
麺は１玉も２玉も同じ値段らしいが、注文したのは１玉。
とろろ昆布のおにぎりは長崎県五島の郷土料理だそうだ。
それではいただきます
コショウをパッパッパッ・・・
コクのある豚骨ベースのスープ。
豚肉、海老、げそ、さつま揚げ、ナルト、人参、キャベツ、白菜、ニラ、コーン、もやし。
麺は太麺のちゃんぽん麺でモッチリした食感が特徴。
紅生姜を加えてみると味の変化が楽しめる。
とろろ昆布おにぎりは醤油のスプレーを使う。
シュッと一吹きし口に入れると、とろろ昆布の旨味が口いっぱいに広がり確かに美味い。
チェーン店地域ながら密着のローカルチェーンで、マニュアルに縛られるナショナルチェーンとは一線を画すお店であり大満足のランチだった。
美味しい料理にに感謝を込めて
「ごちそうさま！」
【お店】
・西海 稲城若葉台店
・東京都稲城市若葉台2-1-1 フレスポ若葉台EAST1F
・ https://www.urban-inc.co.jp/gaishoku/