連日の猛暑で全く食欲がなくて困っています。
・・・なんて言ってみたいものだが、いつも以上に連日のガツメシ。
西浅草にある中華料理の十八番さん。
実はこのお店三つ星を獲得したお店なんです。
ただし、ミシュランではなく、とんねるずのきたなシュラン。
だが、お店の名誉ために言っておくと、確かに古くはあるがキチンと掃除はされているし清潔感もある。
さすがにこの暑さだとラーメンって気分にはなれない。
冷やしそばとぶためしで注文。
店内は赤いカウンターとテーブル席。
昭和の町の中華屋そのままだ。
壁には有名人のサインやら三つ星獲得の酸辣湯麺の宣伝やらが無造作に貼られている。
厨房の威勢のいい主人と丁寧で親切なお運びのオバちゃんたちの連携プレーはお見事で、見ていても気持ちのいいものだ。
●冷やしそば＋ぶためし（７５０円＋３００円）
オーソドックスな冷やし中華。
ぶためしとは、チャーシューとネギを辛めのタレで和えたものをごはんに乗っけたもの。
前回食べた「半分のチャーハン」と共に麺類のお伴にちょうどいいサイズ。
それではいただきます
ここのラーメンも美味いが、同じ味のスープ。
しっとり柔らかいチャーシューとシャキシャキのネギ。
ピリッと辛いタレがごはんとも相性バッチリ！
沢庵がイマイチだが、３種類の変化が楽しめる。
練りからしを溶いて・・・
ズズズ・・・
甘さと酢加減は控えめで醤油が強い。
チュルンとした食感の麺にも良く絡んで美味しいし、ギンギンに冷えているのも高ポイント。
錦糸玉子、ハム、きゅうり、わかめの定番具材。
今年２度目の冷やし中華。
いつも食べたくなるものじゃないが、たまに食べるのが美味しい秘訣かな？
ボリュームもたっぷりでお腹もいっぱい！
いつも美味しい食事に感謝をこめて「ごちそうさま！」
【お店】
・中華 十八番
・東京都台東区西浅草２－１８－７
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