今朝、庭でさいてたクチナシ。
一重と八重があるんですがこちらは八重咲き。
いい香りです。
昨日の夕食です。
ちょっと一杯ひっかけて帰る途中、池袋をフラフラ歩いていると、
「冷やし坦々麺」の看板が目にとまった。
この光麺。坦々麺が美味しいんです。
夏の期間限定ということで、思わず引き込まれるように入る。
●冷やし坦々麺(７８０円）
ご飯がサービスでつきます。
冷たく冷えたステンレスのお皿で出てきます。
坦々麺ってただ辛いだけのものもあるんですが、バランスが
よくないと美味しくなんですね。
辛みと甘み、これは胡麻とラー油。
それに少し酸味と鹹味のスープのベース。
このバランスがいいです。
具はエリンギ、キュウリ、ザーサイ、肉味噌それにモヤシ。
しかも冷たく冷えていて美味しい。箸が止まりません。
麺も充分コシがありツルッツルの食感。
池袋のラーメン店で久しびりに満足したラーメンでアッパレを
差し上げたいんですが、このご飯だけは喝ッ！！！
水の分量を間違えたのか、米の形がないほどのノリ状態。
舌切りスズメのチュンなら喜びそうですが、私はチュンｊではない。
失敗したものをお客に出してはいけません。
冷やし坦々麺が予想以上に美味しかったので、これだけは残念でした。
【お店】
・光麺 池袋西口店
・東京都豊島区西池袋１－２２－６
・http://www.kohmen.com/