もうすぐ２月・・・みなさん２月と言えば何を思い出しますか？
豆まき？
大雪？
バレンタイン？
ムシテックでは、この時期バレンタインにぴったりな
プログラムが行われています。
今年は一昨日・昨日と開催されましたので、
本日はその様子を紹介したいと思います
チョコっと科学という名前のプログラムです♪
バレンタインに役立つこと間違いなし！な
市販のチョコレートがとってもおいしくなる秘密がわかりますよ～！
まずは、チョコを溶かします。
んん！？見慣れない器具を使っていますね。
こちらでも見慣れない器具を使っています！
実は、子供達が手に持っているのは「温度計」です。
温度をしっかりと細かく計って、「テンパリング」という
パティシエの方が行っているチョコがおいしくなる
ステキな調理をします
湯煎した後、一度冷まし、もう一度暖めるのですが、
決まった温度で行うと・・・・とってもなめらかな舌ざわりになるそうです
ばっちり！
とってもなめらかでおいしいチョコができました
途中の味見も大もりあがりな楽しいプログラムでした。
また来年の開催をお楽しみに～！