酒家
〒781-8121高知県高知市葛島2丁目8-18
カウンター6席くらいと4名席2卓。
七輪、あるのですね。
ホルモン鍋も、あるのですね。
お酒は桂月銀杯300ml。
初手啓月はあまり類を見ない。そんな気分だったのぜ。
メニュー群、５月に行ったのにこれだから、もつ鍋は標準装備っぽいです。
メニューの最初にもつ鍋が来る・・・妙だな・・・博多っ子か？
で、串カツもご飯ものも充実しているのですね。
妙だな・・・博多っ子からの大阪経由寿司職人かな？
七輪焼き・・・迷うな。
頼むものは決めた。
グレたたき1000円。
桜えびアヒージョ750円。
こいつだ！
【グレたたき】
嬉しい量。
焦げが、美しい。
滑らかさから返す、弾性。
したたかなものが出ちゃったぞ。
むご、ん、たおやかでいてたやすくは崩れない！
ねぶるように食べた。ニンニクが利いています。
口の中の香りが派手。
派手めな感じだ。味わいが。
【桜えびアヒージョ】
エビ海老トマトしじみブロッコリー！
お、思ったよりも手の込んだもんが来ちゃったなー。具だくさんさが燦燦と輝く。
中央にある白っぽいのがサクラエビ。綺麗だね。
意外にあっさり、
桜えびからはニンニクまじり鼻唄混じりの軽いダシ味わい。
ニンニクはすでにとろけて.。
あ、ブロッコリー脂で味わい深くなってます。
もぐもぐごくん。
アヒージョが好き、アヒージョの油が健康にいい油でありますように！
追加じゃい！
まだお酒がありますからね。
【串カツ】
鶏ササミ
豚バラ
レンコン各1本200円。
レンコンは、「命を刈るかたち」をしています。
レンコンからは、怨恨とは無縁の歯切れのよさ。甘くなります。
鶏ささみ、淡泊に見えてアリアナグランデくらい深みにハマります。
ソースが混じり合ってできたての恋人たちのように。
豚バラの脂の甘さ、消えるまでの思い出ね。
ああ、豚バラが逝く創を残して。
消えるまでの思い出ね。
美味かった。
もつ鍋を食べてみたい・・・。
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