第三十九侯【蒙霧升降】

「蒙霧升降」
「ふかききりまとう」
《初秋》【立秋】末候


残暑の厳しさは相変わらずですが、
朝夕はひんやりとした空気が
心地よく感じられる時季。

早朝、深い森や水辺に白く霧が立ちこめ、
幻想的な風景が見られるのもこの頃。

北海道の摩周湖や

釧路、軽井沢などでは、

夏に霧が多いことで知られています。

水蒸気が急激に冷えることで発生する霧。
この景色が白く煙る神秘的な現象を、
日本人は、春は「霞」
秋は「霧」と呼び分けてきました。
「秋霧」「朝霧」「夜霧」「迷霧」など・・
霧の美しさや不思議さを表した言葉が
多くありました。


❇︎季節の果物❇︎ 【かぼす】

全国の生産量の９７％を大分県が占めます。

江戸時代に栽培が始まったといわれ、
樹齢二百年以上の古木もあります。

酢橘（すだち）や柚子に比べて

酸味がまろやかなため
食酢として用いられるほか、刺身や

焼き魚、

鍋などに添えられます。

豊かな香りが素材の魅力を引き立てるのは
「香母酢」という字が示すとおり。
大分県を訪れた際は、

河豚🐡や

関鯖など

豊後水道の海の幸とともに楽しんでみては😋



◆◆◆季節の養生◆◆◆

乾物は《栄養価・甘味・旨味》が

凝縮されているうえ、

体を冷やす作用が緩和され、

保存性もいい優秀食品✨

不調や目的に合わせて乾物を

活用してみてください。

⚫︎むくんでいたら・・昆布

⚫︎疲れていたら・・かつお節

⚫︎冷えを感じたら🥶・・干しえび🦐

⚫︎エイジングケアに・・干し椎茸

⚫︎髪をきれいにしたいなら・・ひじき

⚫︎食べ過ぎや消化不良に・・切り干し大根