寒いですね。
今日はスイーツ教室でしたが、この大寒波に関わらず、朝からほぼ満席で有難い限りですっ。
本当にありがとうございますっ☆
今日は溶けるように柔らかい、ガトーショコラ、でしたっ☆
そして今日の嬉しかった事は、4月からオープンするカフェのエスプレッソを、実は今日から教室でお出ししていて、すごく好評なのが嬉しいですっ☆
沢山焙煎した豆も、今日は沢山売れて空っぽになりましたっ。
購入して頂いた方が、全員女性というのが、何よりも嬉しいです。
コーヒーの苦手な女性でも受け入れて頂けるような、優しい味をテーマに、ここ数ヶ月、焙煎、ブレンドを繰り返していた成果を、カフェのオープン前に感じれてよかったですっ☆
より良いコーヒー、エスプレッソを抽出できるように、さらに試行錯誤しよう。
今日も一日お疲れ様でしたっ☆
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