coffee course
ドリップコーヒーからプレスコーヒーまで、コーヒーの基本を学べる教室です。
コーヒーを抽出するための基本を学びたい。
ご自宅でコーヒーを抽出してもなかなか美味しく抽出できない。
おもてなしに、美味しいコーヒーを淹れることができるようになりたい。
初めてコーヒーを淹れるけれど挑戦してみたい。
コーヒーが好きで、コーヒーの世界を広げていきたい。
様々なコーヒーの抽出方法、機材を知りたい。
など、興味がございましたらどなたでも結構です。
コーヒーを美味しく抽出するためには、必ず身に付けなくてはいけない知識、また機材の特徴を理解しなくてはなりません。
・抽出時のお湯の温度
・機材に合った豆の挽き方
・焙煎に合わせた抽出の仕方
など。
自宅で本格的な、納得できるコーヒーが抽出できるように理論的に、かつ楽しく飲み比べなどをしながら教室を開かせて頂きます。
是非お気軽にお越しくださいませ。
■Lesson1
drip coffee
ドリップコーヒーの基礎から学びます。
豆の種類や、焙煎による抽出方法の違いなど。
必要な機材、また技術を身に付け、味の飲み比べを致します。
■Lesson2
press coffee
Ice coffee
(French press & Aero press)
今カフェやレストランでも注目されている、プレスコーヒーの基本を学びます。フレンチプレスとエアロプレスを使い分け、技術を身に付ければ一般のご家庭でも美味しいプレスコーヒーをお作りすることができ、またカフェなどでもオシャレにコーヒーを演出できるようになります。
また、アイスコーヒーの基本を学び、色々な機材を使い分けて、アイスコーヒーの作り方、飲み比べを致します。
日時 ******************************************
10月13日（月※祝日）
・11:00～14:00 Lesson ①
2名様(残り2名様）
・15:00～18:00 Lesson ②
3名様(残り1名様)
10月29日（水）
・11:00～14:00 Lesson ①
4名様(☆定員に至りました☆）
・15:00～18:00 Lesson ②
4名様(☆定員に至りました☆）
各定員、4名様
場所 ******************************************
住所
〒532-0011
大阪市淀川区西中島6-2-3
チサンマンション第7新大阪ビル 12階18号室
JR、御堂筋線新大阪駅、西中島南方駅、阪急南方駅からの道案内です。
■ 会費
3500円
材料、機材、教材費込み。
コーヒーに合う手作りのスイーツを用意致します。
■ 持ち物
・エプロン （※お洋服の汚れが気になる方はお持ちください。なければなくても大丈夫です。）
・メモなどを取られるようでしたら、筆記用具。
※店内は土足ですので、スリッパなどは必要ございません。
ご予約は、こちらをクリックしHPの「教室の予約」からお願い致します。
当日のご参加、また参加ご希望はお電話でも承っております。
080-3270-3781
One Room 木村
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講師木村の、バリスタとしての経歴
・スターバックスコーヒー
・ブレンズコーヒー (カナダ初のエスプレッソチェーン店です)
・カフェ、ムセッティ (ヨーロッパの豆老舗焙煎会社の世界1号店のカフェです)
・igcafe （神戸北野ホテル、igrekplusのカフェです。）
・ネスレジャパン
現在は、OneRoomでの教室以外では、企業様に出張や、専門学校で講師なども務めさせて頂いております。
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One Room
教室で使用している、One Room珈琲豆は、教室でも、またインターネットからでもご購入できます。焙煎して日が浅い、新鮮な珈琲豆をご家庭でも是非お試しください。
またcoffee courseでも使用している珈琲豆ですので、ドリップコーヒーでも美味しく頂けます。店頭、またはインターネットからでもご購入できます。
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