珍しい味噌つけそば
渋谷のすずらんに来店いたしました。
恩師とのランチ後に来店致しました。
生涯3度目の来店です。初めて来店したのが、大学1年生の病院見学後でした。時の経過を思うと感慨深いです。
平日の19時に来店、お客さんはOL3名とサラリーマン1名でした。
らーめん店なのにOLが多い理由は後ほど(^^)
お店に入って目に飛び込んできたのが店主？が座って寝ている姿でした。
厨房内であってもあってはならないことな気がします。
BGMのCARPENTERSもがっかりだったのではないでしょうか。
店舗詳細は下記をご参照下さい
http://rmap.m29.coreserver.jp/pc/shop/70
<人生設計>
磨いていきます理学療法と英語！
恩師との話し合いから再確認しました。
「理学療法を通して世界貢献する」
僕は狭い視野で自分の夢を見ていた様です。
とりあえず、待ってろCANADA！！
感慨深い一杯です
<スープ>
分かりやすく伝えますと、トムヤムクンです。せいぜいラードが多く、酸味の強い担々麺スープです。女性好みの味わいです。スープ割り後には味噌風味がでてきます。スープ割り後の方が美味でした。
<麺>
手打ちでしょうか。小麦の風味と柔らかくも独特のコシが手打ちの印象を麺に与えています。
<野菜>
美味しいです！油が多め、中華料理の野菜炒めでした。シャキッとしてます。
<チャーシュー>
一見、安物かと思いました。噛めば噛む程味わい深くなっていきます。熟成されている印象を受けます。
<総評>
珍しい味噌つけそばです。
味噌風味が全面にでていないですが、つけ汁の味噌味でこのレベルは凄いと思います。
麺へのこだわりも強く、平打ち麺を初め数種類の麺が用意されています。
渋谷では先ずオススメのらーめん店です。
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