北海道の代名詞？
らーめん博物館内、駅に来店です。
前回の日記の続編です。
らーめん博物館はらーめんの駅のみの来店となりました。
彼女が味噌キムチらーめんを殆ど食せなかったために（笑）
北海道にすみれという老舗があります。すみれが分岐し純連へ。
同系列としてらーめんの駅が出現したようです。
ミニ味噌ラーメンがこちら
<器>
撮り忘れ
<スープ>
濃い味噌味。
濃厚な味噌の風味に油が交ざることでより濃厚になっています。
塩辛さは北海道特有なのでしょうか？
<麺>
固く、短く、ちぢれています。
北海道の麺。
<メンマ>
しっかりとしています。
<チャーシュー>
細かくなっているのはミニだからでしょうか？
味がよく分からなかったです。
<総評>
純連を彷彿させる一杯です。
油の量と塩辛さが異なります。
次回はミニではない一杯を食べてみたいです(^^)
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