頑固な者
川越の頑者に来店
久々の川越上陸
昔は看板がなくて隣の整骨院との境が分からなかったものです
平日の14時なのに10人程の列
友達二人連れ、もしくは単身赴任、もしくは外人などの客層
外には麦茶が置いてある図らいは素晴らしくないですか！？
注文方式はオールインオールアウト方式
ゆっくり食べてると焦る（笑）
店内：カウンター12席
店員：3名
BGM：人生相談ラジオ
そんなラーメンがこちら
<器>
コントラストが好き
<スープ>
以前より薄くないですか？
魚介風味に唐辛子様の辛さ
この二大インパクトが売り
<麺>
最強！
一見うどん
固いのに柔らかい…
そら敵わんですたい
<チャーシュー>
以前よりグレードUPしてませんか？
柔らかさ程良く、味付けもスープのバランスを崩していない
<ナルト>
楕円形
<卵>
まぁ、美味しいです
<メンマ>
並の上
<総評>
麺の絶妙な食感とスープの濃さが絶妙な奥深さを演出する…はずなのですが
こんなものではなかったはず
ラーメンの需要と供給のバランスは、名が売れる程難色を示すものなのかもですね
考えさせられた一杯
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