起龍 ~ラーメン日記二十三〜 | ASAKATSU2020~朝活~

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【MISSION STATEMENT】
朝活を通して、勧誘やビジネス抜きに、純粋に自身の目標設定や価値観の共有を誰でも気軽に行えるようになる世の中を作る

管理者自身が朝活を行いながら、朝活に興味がある全ての方が気軽に、継続的に朝活を行えるきっかけになる場所です

起龍 58点
飲みの後の一杯



狭山市の起龍に来店
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人生を変えたお茶会の帰り
お茶会→武蔵→ダイニングバー→起龍
ラーメン二連食は初めて(笑)
これで5日連続、ラーメン6杯完食(笑)



来店は夜中の1時
席はテーブル、カウンター合わせて20席ほど
老夫婦で経営
BGMは無いが、TVの音が流れる
町の中華料理屋さん



そんなラーメンがこちら
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<器>
photo:03


黒一色
円周が広い



<スープ>
辛味噌タンタン
味噌よりは辛味噌の甘みが強い
辛さはほんわりついて来る



<麺>
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中太ストレート
学食の麺を少し美味しくした感じ



<チャーシュー>
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以外に柔らかい
チープな柔らかさとはちょっと違う



<ほうれん草>
photo:06


ラーメンでの登場は久々
油であえているようで、美味しい



<総評>
思っていたよりは美味しかったラーメン

もう少しタンタン麺独自の辛さを追求してほしい

1時までやってるし、地元なので機会があれば、また来よう













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