起龍 58点
飲みの後の一杯
狭山市の起龍に来店
人生を変えたお茶会の帰り
お茶会→武蔵→ダイニングバー→起龍
ラーメン二連食は初めて(笑)
これで5日連続、ラーメン6杯完食(笑)
来店は夜中の1時
席はテーブル、カウンター合わせて20席ほど
老夫婦で経営
BGMは無いが、TVの音が流れる
町の中華料理屋さん
そんなラーメンがこちら
<器>
黒一色
円周が広い
<スープ>
辛味噌タンタン
味噌よりは辛味噌の甘みが強い
辛さはほんわりついて来る
<麺>
中太ストレート
学食の麺を少し美味しくした感じ
<チャーシュー>
以外に柔らかい
チープな柔らかさとはちょっと違う
<ほうれん草>
ラーメンでの登場は久々
油であえているようで、美味しい
<総評>
思っていたよりは美味しかったラーメン
もう少しタンタン麺独自の辛さを追求してほしい
1時までやってるし、地元なので機会があれば、また来よう
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