こんにちは🌞
ここ数日、ちょっとバテテおりました
週に一度程度、ボランテイアをはじめて、思った以上に疲れていたのを実感します
いきなり頑張り過ぎましたかね。。。
今までな～～～んにもしていませんでしたからね
難しくもとっても勉強になるので本当に有難いです
足を引っ張らないように、邪魔にならなうようにちょっと図々しく張り切っていた中、エアコンの風に一日中当たって冷えたのもあり、夜に悪寒が来ました
ここ最近は私の方が暑がりになっていたくらいなのに、布団２枚着ても寒く感じるのは熱が出る前触れ
予定が詰まっているので、トレーナーも着込んで汗が出てくれたらこっちのもの！
ほとんど眠れませんでしたが、なんとか通常モードに戻れました
朝は少し手抜きをさせてもらい簡単に食べられるランチにしようと思い、作ったのが「五目いなり寿司」です🎵
暑くなってきたら、酢飯ものが食べたくなります
めちゃくちゃ久しぶりに作りました
案外塩分が多いので、お吸い物は無しです
お揚げは小さめだったのですが、結構お腹いっぱいになりそれなりに満足しました
いなり寿司って結構面倒くさいんですよね〜
作り始めて思い出しました
揚げを煮て冷やし、すし飯を作り、具を炊いて混ぜ合わせ、詰める
時間もかかる割にはあっという間に食べ終わりますしね😅
我が家の五目いなり寿司の具は、ゴボウとにんじんとしいたけは必須です
それ以外は合いそうな残り物を追加します
母はとても上手に作っていたのに、食べるばかりであまりちゃんと教えてもらっていませんでした
私と一緒でせっかちだったので、教えていると手早くできないのが嫌だったのかもしれません
うん、よくわかります(笑)
今思えば、教えてもらっておけばよかったものがたくさんです
もう教えてもらうことはできないので、思い出しながら「母の味」を作っていきたいと思います
本日もよい一日になりますように♡